如题所述
胡萝卜香菇青椒炒鸡蛋
食材准备:1、胡萝卜、香菇切片;2、青椒切块;3、准备葱花蒜末。
做法步骤:1、起锅烧水,将香菇和胡萝卜焯至变软,捞出备用;2、锅热放油,油热倒入打散的鸡蛋,炒散备用;3、另起锅烧热,放一点点油,加葱蒜炒香;4、倒入焯水后的胡萝卜和香菇翻炒,倒入青椒块炒至变软;5、倒入炒散的鸡蛋,加盐、花椒面、蚝油和一点点生抽调味,炒匀出锅!