辣子鸡块怎么做

Question

如题所述

Answer 1

辣子鸡块

食材：鸡半只，干辣椒段，花椒，姜蒜片，葱段。

做法步骤：

1.鸡砍小块，洗净后控干水分。
2.加入一个鸡蛋，半勺胡椒粉，适量盐，一勺白酒，二勺生抽，抓拌均匀。
3.小半碗玉米淀粉，抓拌均匀后腌制30分钟。
4.油五成热，放入腌好鸡块小火慢炸，炸至表面金黄。
5.升高油温，复炸至鸡块焦黄。