一般牛奶过期多久不能喝

Question

如题所述

Answer 1

一般牛奶过期当天就不能喝了。

保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是经过实验测定的，超过此期限，产品质量或者品质就可能发生变化，比如，营养价值下降、微生物超标、产品已经氧化等问题，说明食品不再适于销售。

而牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍然保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，一但过了保质期，细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标。所以不管牛奶的外观有没有变化，都不建议继续食用。

牛奶保存注意事项

鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里，牛奶很容易在高温下被破坏它的营养成分。不要让牛奶曝晒在阳光下或接受灯光的照射，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香，对牛奶的保存有不利影响。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免其他气味串入牛奶里，不利于牛奶的保存。

如果牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如若没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子，倒回去容易导致牛奶的变质，即使仍将其放置在冰箱内。过冷对牛奶亦有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。