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籼米面不加石灰水能做成凉粉么?
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推荐答案 2016-05-25
你好，做米豆腐加石灰水是违法犯罪行为！可以加点筋力源Q，米凉粉筋道有弹性，不易碎裂，安全合法。
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凉粉
一斤米加多少
水?
答：
凉粉会用到大米（籼米）和石灰水
，我就以四川凉粉的做法来说，如果用到籼米500克，要加清水600克，石灰水是10克。四川米凉粉的做法，简单来说就是一一将籼米淘洗干净，加清水磨成粉浆。然后把锅置于旺火之上，倒入米浆烧开并不断的搅拌，熬至半熟的时候，可以加石灰水继续搅动，直至木棒挑起成片状，...
米
凉粉制作
方法
答：
步骤一，将
籼米
洗净，加入300克清水磨成粉浆。在大火上加热米浆，边烧边搅拌，当半熟时
加入石灰水
，持续搅拌直至形成片状。然后改用小火煮20分钟，倒入加了油的盆中，待凝固后，米
凉粉
就完成了。接着，炒锅烧至五成热，放入剁细的豆豉炒香，再加入豆瓣炒香，随后加入酱油、味精、胡椒粉和五香粉，用...
米
凉粉
的做法与配方
答：
1、首先，将
籼米
淘洗干净，加清水300克磨成粉浆。锅置旺火上，倒入米浆烧开，并不断搅拌，熬至半熟时
加入石灰水
，继续搅动，直至用木棒挑起呈片状，改用小火煮20分钟，到入少许油的盆内，凝固后即成米
凉粉
。2、然后，往锅放少许油稍热放入剁细的豆豉、郫县豆瓣炒香，再加入老抽、生抽、十香粉、...
米
凉粉
是由什么
做
的?
答：
1.将
籼米
淘洗干净，加清水300克磨成粉浆。锅置旺火上，倒入米浆烧开，并不断搅拌，熬至半熟时
加入石灰水
，继续搅动，直至用木棒挑起呈片状，改用小火煮20分钟，到入少许油的盆内，凝固后即成米
凉粉
。2.炒锅置中火上，下入菜油烧至五成热，放入用刀剁细的豆豉炒香，加入豆瓣炒香，再放入酱油、...
米
凉粉
的做法
答：
一、米
凉粉制作
流程 工具与原料：
籼米
250克、石灰水5克、酱油及其他调味酱汁适量。步骤：1. 准备阶段：首先，将籼米淘洗干净，随后加入清水300克，细心研磨成滑嫩的米粉浆。2. 熬制过程：锅置于旺火上，倒入米粉浆并搅动，直至烧开。在熬制过程中，需不断搅拌，以防粘底或烧焦。3.
添加石灰水
：当...
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不加石灰水可以做米凉粉
做米凉粉没有石灰水怎么办
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凉粉草怎么做成凉粉
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