河豚鱼有毒吗?

如题所述

第1个回答 2020-09-17

河豚有毒，且毒性非常大。
0。5毫克的河豚毒素就可以把人毒死。河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒0。5mg-3mg就能致死。河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，河豚肉含毒素较少。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一，其毒力相当于氰化钠的1250倍，一粒河豚鱼子的毒性足以让几十人丧命。这种毒素通常会使人神经麻痹、呕吐，进而发生心跳和呼吸停止。详情

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吃河豚鱼有什么危害?答：河豚鱼毒素是一种强烈的神经毒，能引起神经障碍，从而导致神经末梢和神经中枢麻痹。河豚鱼毒素相当稳定，盐腌、日晒和一般烧煮都不能将其破坏。河豚鱼的肝脏、卵巢和鱼子的毒性最强。发生河豚鱼中毒者，一般会出现手指、唇和舌有刺痛，并出现呕吐、恶心、四肢无力、腹泻、身体摇摆，甚至全身瘫痪、麻痹，渐...

河豚鱼应该怎么处理才可以食用?答：内脏、血液、皮肤、鳃等处，最毒的部位在生殖系统，一个卵巢可毒死几十个人。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一，且毒素非常稳定。有资格烹饪河豚的厨师一定要经过严格的训练，通过严格的考试，学徒3年以后才可以做河豚。

河豚鱼有毒吗答：2、不同种类的河鲀鱼其毒性各不相同。如鲀科中东方鲀属的鱼类一般都含有剧毒，而刺鲀科以及箱鲀科的鱼类一般不含有毒性。3、毒性的地域差异。同一种河鲀鱼，生活在不同的海域，捕获后其毒性有显著的差异。4、毒性的季节性差异。河鲀的毒性随季节的不同而有差异，特别在产卵期(12月至翌年6月)，毒性...

河豚有毒么?答：每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不...

河豚为什么有毒啊?答：才会引发中毒，而人体内正好有这种蛋白质。河豚鱼体内的毒素分布并不均衡。卵巢和肝脏是河豚鱼最毒的部分，其次是内脏、肾、血液、眼睛、腮和皮肤。若河豚鱼用来食用，最让人担心的是残留在河豚肌肉内的血丝。毒素也与河豚性腺的发育有关，每年2月至5月是河豚鱼的繁殖期，这时毒性最强。

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