河豚都有毒吗?为什么这么多人爱吃?

如题所述

河豚都有毒。。。河豚鱼味道极为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。 许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。其实,河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小,与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。 所以,河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚,但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。
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第1个回答  2010-02-22
河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小,与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。
很多时候,人吃的只是个名气,或者新鲜感,或者是工作需要。
不信你可以问问常燕窝、鲍鱼、鱼翅的人,有几个特别特别爱吃,感觉不吃就受不了的?
第2个回答  2010-02-22
河豚确实有毒,但它的肉质非常鲜美,如果厨师技术高可以去除它有毒的内脏,河豚还是可以食用的。 人工养殖的可能安全一些
第3个回答  2010-02-22
河豚都有毒,中毒者几乎必死无疑,因为河豚好吃,冒死吃河豚
第4个回答  2019-06-01
对,都有毒到河豚,它很鲜美,只不过,它里面有循环,所以嘛才有毒
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