第1个回答 2020-10-07
嫩炒虾仁，宝宝餐的福利，宝妈们赶紧收藏做给宝宝吃
哈咯，大家好，我是吸吸。又见面了，今天给大家分享一个美味方便的食谱，如果你也跟我一样喜欢美食，欢迎关注我，在评论区我们一起讨论哦。
虾仁是虾肉的升级版。由新鲜的活虾去除虾头和虾尾，剥去虾壳后得到的纯虾肉部分称之为虾仁。虾肉因其软嫩的特性，爽滑的口感而被人们广泛接受。特别是一岁左右的宝宝，适量吃点虾肉有利于补充钙质和蛋白质，为快速生长的身体补充能量。虾肉中含有丰富的蛋白质，也许是所有肉类中蛋白质含量最高的。不仅如此，虾肉中含有丰富的氨基酸和甘氨酸，所以虾肉吃起来有一种淡淡的甜味。今天为大家介绍一款有健脑、养胃、润肠功效的虾仁菜肴，翡翠虾仁，适宜于一岁以上的婴幼儿和儿童食用。
by热爱音乐的小厨
材料：虾仁200克，淀粉少量，胡萝卜1根，黄瓜1根。
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步骤如下：
1.虾仁去背线，放料酒和约2克盐腌制10分钟。料酒有助于去除虾的腥味，给宝宝更好的食物口感。另外，虾仁的背线一定要去除，背线中有较多的杂质，口感较差。
2.胡萝卜和黄瓜切小丁。如果觉得胡萝卜和黄瓜的皮不够嫩，也可以将二者的皮刮掉。有很多食谱中会让制作者降黄瓜的籽刮掉，其实黄瓜籽中含有较多的水分，而且黄瓜籽所含的营养成分还能够促进钙类的吸收，为宝宝做的菜，建议还是保留黄瓜籽比较好。
3.热锅凉油，升温至七成热(手在油面上20厘米感觉有温度)，下虾仁滑炒，到微微变色时即可盛出备用，不必全熟。
4.另起锅炒胡萝卜丁和黄瓜丁，翻炒几下后把虾仁放入锅中翻炒加少许盐，用凉水调淀粉少许成水淀粉，下锅翻炒，待虾仁挂糊后即可出锅。
5.虾仁的调味不同于其他肉类，甚至不同于其他的鱼类。虾仁调味时不应加入太多的调味料。因为虾肉本身较鲜，有自己独特的风味和味道，调味料用得太多就会混淆了虾仁的原味，如果是给宝宝吃的，就更不应该加入调味料，让宝宝吸收更多虾仁自然的营养
第2个回答 2020-10-07
生活中我们都知道虾是很有营养的，而且味道也是非常鲜美的，很多人都是比较喜欢吃的，正常情况下，宝宝在一定的年龄阶段后，身体会需要很多的营养物质，虾类的中西中各种各样的营养成分，因此，宝宝在一定的年龄阶段是需要补充虾的，那适合儿童吃的虾的做法都有哪些呢？
儿童吃虾的做法大全都有哪些
虾仁菜汤面
材料：虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。
做法
1、先将准备好的虾仁用开水焯熟，之后捞出来剁碎，成虾仁粒。这样会方便孩子食用。
2、将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用。
3、将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来。
4、把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。
虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。
做法
1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。
2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用。
3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用。
4、将准备好的厚粥倒锅中，再将虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎都放粥中，煮到微微沸腾之后，再加高汤搅拌就可以了。
5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。
虾仁鸡蛋卷
材料：大虾2只，鸡蛋1个，葱花少许，橄榄油少许。
做法
1、鸡蛋打散，葱花切碎。
2、大虾去皮去虾线，剁成肉泥，葱花，橄榄油，虾肉泥搅拌均匀。
3、热锅，滴几滴橄榄油抹匀锅底，把散蛋液倒入锅内摊成薄厚均匀的鸡蛋饼，待蛋液凝固即可。鸡蛋饼翻面(为了好看)，把调好的虾肉泥均匀的抹在鸡蛋饼上卷起。
4、把卷好的鸡蛋卷放在锅里蒸十分钟左右即可。
5、稍微晾凉一点切成可以入口的小块即可。
大虾的营养价值
虾的肉质松软，因此很容易被人体消化吸收，而且具有非常高的营养价值，能增强人体的免疫力、抗衰老、补肾、通乳抗毒、化淤解毒、益气滋阳、养血固精、通络止痛、开胃化痰等。
虾适合乳汁不通、手足抽搐、筋骨疼痛、肾虚、身体虚弱等患者吃，平时经常吃些虾是有益的。
此外，大虾中还含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。所以说，大虾还是心脑血管患者的最佳食品之一哦。
大虾中富含磷、钙，对小儿、孕妇有非常高的补益功效。缺钙的中老年人、心血管病患者、患有肾虚阳痿、腰脚无力的人群也可适当的食用一些大虾。
另外，虾皮还具有镇静的作用，常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。大虾是可以为大脑提供营养的美味食品。大虾中含有三种重要的脂肪酸，能够使人长时间保持精力集中。
孩子多大可以吃虾
宝宝6个月后，从母体自带的抗体已经逐步减弱，免疫力也随之下降，会容易被病毒、细菌所感染，6个月后的宝宝因为免疫力下降很容易感冒、生病，所以增强抵抗力是唯一抵御病菌侵入的健康方法。而虾本身就可以达到这个效果，所以一般宝宝就6个月的时候就可以开始尝试增加虾泥，少吃一点，没有不良症状可适量增加。
第3个回答 2020-10-07
因为虾含有丰富的钾、碘、磷、以及镁和维生素a等成分，所以深受人们的喜欢。但是也有一些人特别是小宝宝因为体质的原因会对虾产生过敏，所以在给宝宝吃的时候，一定要注意观察，如果有过敏或者不舒服的表现，应该立即停止食用。其实做虾的方法有很多种，如果宝宝还比较小的话，可以把虾仁煮熟以后剁成泥给宝宝喝。当然也可以把虾的壳剥掉以后，同时也把虾肠去掉，然后再把煮熟的蛋黄弄碎，豆腐可以切成很小的块儿，用油把蛋黄炒熟，加上水煮开以后，再放入豆腐和虾仁煮几分钟，熟了以后可以少放点盐。
儿童吃虾好处比较多，首先虾含有丰富的微量元素，如钙、铁、锌等，钙有助促进机体骨略和神经肌肉的发育，预防佝偻病和骨质疏松。而虾中含有的脂肪酸能够促进儿童的神经系统的发育，有镇静和保持注意力集中等效果。虾中含有的虾青素以及丰富的氨基酸，容易被机体吸收，能够增强儿童的免疫力。另外虾中的镁元素能够保护心血管系统的正常发育，降低血脂，预防高血压和冠心病。但是要注意虾含有的蛋白质比较多，容易引起过敏现象。如果出现皮疹则不宜进食虾类的食物，避免引起症状的加重出现过敏性紫癜以及急性荨麻疹等症状。
第4个回答 2021-02-10
贼好吃的虾，营养都知道，空闲时做给孩子吃