青菜过夜能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

青菜隔夜之后，建议最好不要再食用，食物必需要新鲜，没有变质的情况下食用，才更具有营养价值，同时更卫生安全。
青菜又叫大叶青、小白菜，是一种叶菜。青菜苗小，质地较松软，口感佳。微甜、易消化，对胃肠道的刺激小。
在营养上以钾、镁为主，另外纤维、维生素C含量也很高，对三高患者、糖尿病患者、肠胃不好、便秘的人很有益处。
青菜有抗氧化的作用，对机体有很好的调节功效，甚至有美容、降火的功效。
青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。
丰富的维生素C可以抗坏血病，保护心脑血管，抑制黑色素的形成；
青菜中还有大量的粗纤维，不仅可以促进排便，清理肠道，和人体的脂肪结合后还可以抑制血浆胆固醇的产生，
从而减少人体对脂类物质的吸收，预防动脉粥样硬化。
青菜富含蛋白质、膳食纤维、多种矿物质、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等等。
青菜中含有丰富的纤维素，能够加快胃肠的消化，起到润肠通便的功效，可治疗便秘及预防肠道疾病；含有的维生素C等物质，能够起到美容养颜的功效；
含有的多种矿物质及维生素，可以补充人体所需营养物质，提高机体免疫力；
可以降血脂，降胆固醇，有预防心脑血管疾病的功效。
最好多鼓励孩子吃一些青菜，因为青菜里面的营养价值是非常的高的，有多种维生素和矿物质等营养物质。
有非常丰富的维生素，矿物质和纤维等，除了这些之外，青菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。
如果青菜的水分含量高，膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。
青菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。
此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。
通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。
但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

Answer 2

1
炒青菜隔夜还能吃吗
隔夜之后的青菜是不建议在继续食用的。

因为隔夜之后的青菜中含有的营养价值含量都会出现一定的程度的流失，而且隔夜之后的青菜的食用口感也不算太好，所以并不建议再继续食用隔夜之后的青菜。



2
青菜可以放多久
尽量在五到六个小时之内吃完。

经过加热加工之后的青菜要尽快的食用完全，因为一般的食材中多多少少都会含有一定含量的亚硝酸盐，在经过长时间的储存之后亚硝酸盐的含量会大幅度的增加，所以在平时生活中的话可以尽量将烹制成熟之后的蔬菜吃完，不要将其隔夜食用。

3
隔夜青菜保存注意事项
1、在生活中储存食材的时候尽量将其置于低温的环境下进行储存，青菜也是，一般在烹制成熟的食材经过隔夜储存之后其中含有的微生物、细菌以及亚硝酸盐等有害物质都会大幅度的增加，这个时候在继续的食用的话会很容易对人体健康造成一些不利的影响。

2、如果将其置于冰箱中进行保存的话，就可以将其很好的储存一段时间，也能有效的抑制着些有害物质的增加速度。

3、但是最好还是在短时间之类将其吃完，以免之后在食用的话会对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中储存食材的时候需要注意储存的温度问题，在低温的环境下食材中有害物质的滋生能明显的得到一定程度的抑制，所以在平时生活中的时候需要注意。本回答被网友采纳

Answer 3

青菜过夜不能吃了青菜没有吃完应该倒掉过夜容易产生细菌和病毒盐也慢慢的转化成亚销酸盐吃了容易致癌所以不可以吃的

Answer 4

青菜过夜不要吃了，过夜青菜容易滋生细菌，吃了容易拉肚子生病

Answer 5

过夜的有什么呢？你说的是烧熟的还是未烧过的？青菜即使在菜场上也不是当天的都卖了，第二天一样卖掉的，买回来不及时吃放在冰箱里也一样的。如果是炒熟的，尽量当天吃掉，但是即使不能吃掉也舍不得扔也没问题的。