在生活中我们经常会吃到各种各样的凉拌菜，那么黑木耳也是我们在生活中经常可以看到的一个食材。那么它的做法其实也有很多，但是到了夏天很多人都喜欢用黑木耳来做一些凉菜，那么今天我们要说的就是木耳蘸辣根应该怎样做才会更加的好吃？
首先我们需要做一些准备工作，就是需要去超市购买一些黑木耳以及一些辣根。这样的话回到家中，我们要先将木耳放在一个盆子里泡好大概需要1~2个小时。如果你非常着急的话，你也可以放一些温热的水，这样的话木耳泡发的速度可能会快一些。然后我们可以将木耳的根去掉，并且将它们撕成小块，一定要将木耳处理干净。要不然就会有一些灰尘在它的根部会影响我们的口感，但是我们在撕成小块的时候也不要撕得太细碎，这样的话也会影响我们在食用时给我们造成一些不便。
这个时候我们也可以将锅烧热然后再加入一些热水将木耳倒进锅中，超一分钟就可以将木耳捞出来。然后接下来就是需要准备辣根，我们需要将辣根挤在一个小碗当中，然后再加入一些海鲜酱。以及可以按照自己的口味加入一些陈醋，这样的话可以丰富酱料的口感。这个时候，我们再将刚刚准备好的木耳倒入酱料中就可以食用了。
那么其实木耳蘸辣根的方法大概也就是这样，那么如果非要说出一个区别的话，大概就是酱料上面的区别。因为有的人他不能够吃辣，这个时候他们就会调配其他的酱料。但是有的人他非常喜欢吃辣椒的时候，他们放的辣根就会多一些，因此我们可以根据自己的口味来对这个酱料进行一些改进。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-20
首先将泡好的木耳洗净后放入锅中。加入盐。待木耳煮熟后捞起。再找一个小碗，将料酒，酱油，生抽，蚝油，芥末等按比例混合，倒在煮熟的木耳上拌匀即可。
第2个回答 2021-07-20
把黑木耳煮熟然后切碎，准备一些辣椒，放其他的配菜搅拌均匀，制作辣油，然后蘸着吃就可以了。
第3个回答 2021-12-15
木耳沾辣根的做法是很简单的，木耳泡发洗净，用手撕成合适的大小，下锅用水煮熟，捞出沥水备用，辣根搭配一定的酱油做成蘸料，用来蘸煮好的木耳就可以了。
第4个回答 2021-12-19
其实可以把木耳焯一下水，焯一下水之后凉凉，凉凉之后用酱油，芥末做一点芥末酱，就可以用木耳蘸芥末酱了
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