观赏金桔可以吃。
观赏金桔寓意吉祥，不仅可以用作观赏，美化家居环境，还可以用来食用，盆栽的金橘都无毒可食的，只是有些酸。金桔是广东一带最爱的水果之一，它寓意好，深受人们的喜爱，在广东桔与吉发单音近似，所以每到年节，人们都会买一点观赏金桔摆在家里。
金桔泡茶喝，将金桔切成片，然后泡茶再加入蜂蜜和一两片山楂片，泡出来的茶，酸甜可口，清热解毒，还美容养颜，是难得的佳品。金桔中含有大量的膳食纤维，能帮助开胃，增进食欲，还可以促进消化，对于消化不良的人群也极为适用。
可以做金桔蜜饯。将金桔洗净切个十字口，倒入冰糖和清水煮沸，再加入金桔，煮到金桔成半透明状，起锅后放金桔在糖水中浸泡8个小时，水凉后可以转冰箱冷藏。风味极佳，好吃极了。
金桔的功效：
橘子能够缓解咳嗽，特别是金桔，金桔有治疗百日咳的功效，所以患了百日咳的儿童可以用金桔去煎水喝，或者用金桔用冰糖腌制成橘饼吃，既美味又能够缓解咳嗽，深受儿童的喜爱。不过橘子吃多了有上火的可能，还是应该注意量。
金橘果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金橘的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金橘80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金橘除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金橘饼、甘草金橘饼、果酱、桔皮酒、金橘汁等。果皮还可提取芳香油。
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