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为什么坏鸡蛋会浮在水面上,如何辨别鸡蛋的好坏?
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推荐答案 2021-01-01
鸡蛋中是有气室的,鸡产出来的时间越长,气室越大,从而可以漂浮在水面上。
但这不代表鸡蛋坏了,只是不如沉在水底的鸡蛋新鲜而已。
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第1个回答 2021-01-01
鸡蛋放置时间越长,鸡蛋中所含有的水分和二氧化碳就会增多。然后气室变大就会浮在水上了。可以闻味道有臭味就坏了;直接打开鸡蛋看颜色,发黑发霉就是坏的;用手拿住摇晃鸡蛋听声音,响动越大就坏的越很。
第2个回答 2021-01-01
新鲜鸡蛋里面空气含量很少,所以比水重。坏鸡蛋比水轻,所以会浮上来。把鸡蛋放在耳朵旁摇晃有水声就是坏鸡蛋,没有就是好鸡蛋。
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第3个回答 2021-01-01
新鲜鸡蛋比水重,坏鸡蛋里面有空气所以浮在水面上
第4个回答 2021-04-20
关于鸡蛋的科普知识,为什么腐烂的鸡蛋会浮在水面上?为啥坏鸡蛋在水里不下沉?
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为什么坏鸡蛋会浮在水面上,如何辨别鸡蛋的好坏?
答:
鸡蛋中是有气室的,鸡产出来的时间越长,气室越大,从而可以漂浮在水面上
。但这不代表鸡蛋坏了,只是不如沉在水底的鸡蛋新鲜而已。
鸡蛋在水
里飘起来是坏了吗?
答:
如果生鸡蛋放水里浮起来说明已经坏了。
因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体
。另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而气体蒸发了,
鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小
,所以就浮在水面上了。辨别生鸡蛋好坏的方法 1、
首先我们看鸡蛋的外观
,如果...
怎么
从外表上看
鸡蛋的好坏?
答:
把鸡蛋放在盛满水的盆里,如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋,浮起来的鸡蛋是坏了。
这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大,所以放在水里会沉下去
。鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体,蛋壳里有了气体,鸡蛋的比重就比水小了,因而放在水里就会浮起来。鉴别鸡蛋好坏的方法:一是
外观法
。鸡蛋外壳有一...
为什么坏鸡蛋会浮在水面上?
答:
这是因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体
。另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉。而气体蒸发了,
鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小
,所以就浮在水面上了。另外教给大家在购买鸡蛋的时候如何鉴别鸡蛋的好坏。
首先我们看鸡蛋的外观
,如果有一层白霜...
鸡蛋浮在水上
是不是坏了
答:
鸡蛋浮在水上
是坏了。因为新鲜的鸡蛋里面的空气少,分量重一些;而鸡蛋放久了,里面的一些水分会从蛋壳上的小孔里跑出来,外面的细菌也会从蛋壳的小孔里跑进去使鸡蛋变坏。这时候,蛋白开始有臭味了,而且产生很多气体,这些气体也会不断蒸发出去。水和气体都争着钻出蛋壳
,鸡蛋的
重量就轻多了,所以,...
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