做为70后对方便面都有那么一点怀旧的情节，因为小时候方便面对我来说也属于奢侈品，不是经常能够吃到的。只有开个运动会，或者学校组织春游的时候，家里能够给两个自由支配的零花钱，才可以买自己心仪的零食。方便面以前我可以干吃，就是把方便面在袋里捏碎，然后撒上方便面调料就那么吃。
虽然吃起来有些扎嘴，不过嘎嘣嘎嘣的也是非常美味的。直到现在我也特别喜欢吃方便面，要是隔上一段时间不吃，说实话还真的特别想。怎么煮方便面好吃方便面虽然可以泡着吃，不过要是经过水煮加热，可以让方便面泡发的更加充分，而且可以根据自己的喜好添加一些食材。
毕竟不论什么牌子的方便面，里面的食材还是少点，介绍一个我觉得特别美味的，豪华版的【鲜虾方便面】:
【主料】方便面一包，大虾几只
【配料】青菜一把
【调料】方便面料包
【做法】锅中入水烧开入方便面料包，大火煮出料包的香味。
把方便面的面饼放入锅中，然后加入洗净去除虾线的大虾煮开，煮至大虾颜色变红后，加入自己喜欢的青菜，煮一个开关火即可。
【美味小贴士】方便面我觉得还是要吃它那不同品种的调料的味道，如果不用调料的话，还不如煮挂面来的实在。方便面的调料包是方便面味道的灵魂，这个不能放弃。因为一般方便面的酱料里面含有的添加剂太多，所以酱料包我一般不用，或者只买带粉料包的方便面食用。
煮方便面的汤水要宽，这样可以防止面块变坨。煮方便面最大的好处就是:可以根据自己的喜好随意添加食材，喜欢吃肉的可以来点肉肠，喜欢吃海鲜的可以来点新鲜的海鲜。方便面的面饼因为加工的工艺特殊，所以感觉吃起来还是比普通的面条味道要好。
【鲜虾方便面】的特点:面条爽滑，汤汁鲜香有味，搭配青菜营养更加全面。方便面虽然被很多人说成是“垃圾食品”，不过我觉得还是在如何食用上:煮的时候加点青菜，可以弥补方便面维生素含量的不足。方便面的酱料包一般含防腐剂或反式脂肪，所以可以去除不用。
煮方便面时可以根据自己的爱好，添加一些新鲜食材，最简单的可以加几个鸡蛋，这样也非常的营养美味。什么食物偶尔食用我觉得都是对人有益的，即使是方便面也一样。只要把握好度，那么方便面也可以成为美味的食物。