雪糕如何制作方法

Question

如题所述

Answer 1

1. 使用ACA北美电器电子称准确称量所需材料。为确保雪糕口感，请严格按照食材配方进行称量。
2. 将所有食材放入锅中，边搅拌边小火加热，直至牛奶液变得浓稠，并能划出清晰的纹路。
3. 准备芒果雪糕材料：去皮芒果200克，细砂糖25克，淡奶油90克。将芒果切块，加入细砂糖，用料理机打成果泥。如果没有料理机，可以用勺子捣烂成泥。芒果需成熟，以便更容易捣烂，且料理机打出的果泥更加细腻。
4. 制作雪糕机冰淇淋：确保雪糕机冷冻并放入雪糕棒。倒入橙汁、草莓汁和牛奶混合液。等待雪糕机完成制作。小贴士：可使用其他水果和原料发挥创意。
5. 制作雪糕的食材包括炼乳2汤匙。
6. 雪糕制作步骤：将淡奶油和糖粉倒入碗中，手动搅拌均匀，避免粉末飞溅。使用打蛋器低速打发淡奶油至出现纹路。倒入冷藏过的酸奶，用刮刀快速拌匀。
7. 无油无水的锅中倒入牛奶和棉花糖，小火不断搅拌直至棉花糖融化。过滤泡沫后，静置放凉。倒入雪糕模具中，冷冻6-8小时。
8. 将混合好的抹茶雪糕液体倒入模具中。没有模具可用杯子或碗。冷冻过夜。
9. 将牛奶、糯米粉、细砂糖和奶粉倒入平底锅，混合后小火慢慢加热。倒入雪糕液，轻轻摇晃使表面平整。冷冻5小时以上。
10. 制作牛奶冰淇淋：鲜奶200g、动物鲜奶油150g、奶粉35克、细砂糖30克、淀粉8克。将鲜奶和淡奶油混合，搅拌均匀。打发果泥加入鲜奶油中，拌匀。倒入模具，冷冻5小时以上。
11. 制作酸奶水果冰淇淋。
12. 冰棍制作方法：黄瓜冰棍、苏打水冰棒、拔丝雪糕、苹果雪糕等。
13. 雪糕冰淇淋制作方法：遵循冰淇淋粉说明书调配比例，调制浆料，放置半小时后倒入软质冰淇淋机料桶。启动机器，进入自动工作模式。