新疆炒米粉是贵州人发明的

Question

如题所述

Answer 1

是。
1982年，在乌鲁木齐十月拖拉机厂工作的贵州人文忠福和卓芳义，靠着对家乡的思念，将贵州米粉和新疆的拌面炒面相融合，研制出了最初的炒米粉，炒米粉使用的米粉粗有嚼劲，味道有微辣、中辣、爆辣等，汤汁颜色浓郁。新疆炒米粉的主要原料有米粉、鸡肉块、芹菜段、豆芽、花菜、蘑菇等。