菠菜是一种营养成分非常丰富的蔬菜，也是日常生活中常见的蔬菜，那么吃菠菜能起到哪些功效与作用呢?菠菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
菠菜的功效与作用
促进排便
菠菜中含有丰富的粗纤维，这些粗纤维能够有效的促进肠道的蠕动，能够很好的缓解便秘的症状，同时还能够帮助消化，所以患有消化不良和便秘的人可以多吃一些菠菜。
增强代谢
菠菜中含有含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮等物质，这些物质能够有效的加快人体的新陈代谢，对身体有着很大的帮助。
美容养颜
菠菜还能起到美容养颜的功效，因为菠菜中含有维生素C等物质，可以有效的阻止黑色素在皮肤中沉淀，是皮肤更加白皙紧致。
菠菜的营养价值
营养成分含量【每100克所含营养物质】热量24 千卡蛋白质2.6 克脂肪0.3 克碳水化合物2.8 克膳食纤维1.7 克维生素A487 微克胡罗卜素1.4 微克视黄醇91.2 微克钙66 毫克镁58 毫克铁2.9 毫克锰0.66 毫克锌0.85 毫克铜0.1 毫克磷47 毫克硒0.97 微克硫胺素0.04 毫克核黄素0.11 毫克烟酸0.6 毫克维生素C32 毫克维生素E1.74 毫克钾311 毫克钠85.2 毫克