韭菜几月份就不能再割了

Question

如题所述

Answer 1

韭菜6-9月份就不能再割了。

因为这段时间的温度比较高，并且还经常降雨，在这种环境下，韭菜地容易滋生病菌和害虫，如果此时对韭菜进行收割易导致它的伤口受到感染。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，而地下部分则进入休眠，待春天表土解冻后萌发生长。

花韭专以收获韭菜花薹部分供食。它的叶片短小，质地粗硬，分蘖力强，抽薹率高。花薹高而粗，品质脆嫩，形似蒜薹，风味尤美。中国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多。山东等地也有零星引种栽培。花韭有很多品种，如小叶种：抽薹与分蘖性强，叶狭短，色较浓，叶鞘细而色微绿，叶及叶鞘质较硬，早熟，叶花兼用，品质中等。

种植韭菜的注意事项

韭菜收割一般选择在早晨最好，此时空气湿度较大，没有强光照射，有利于切口快速愈合，从而正常萌发生长，并且在收割时，以割到鳞茎上部3-4厘米黄色叶鞘处为宜。

当韭菜新叶发出后，应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿，入秋后正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水，增施水溶肥即可，以后气温逐渐降低，韭菜生长缓慢，维持地表不干即可。

每割完一茬韭菜，一定要进行浇水追肥，但又不能立刻浇水，一般要等上三五天，等割茬伤口愈合之后再浇水，一边浇水一边配肥料冲施，肥料要选用氮素含量较高的肥料或是平衡肥，比如用平衡型大量元素水溶肥或是用发酵好的香油渣子水。