蘑菇属于大型真菌类家族的成员，它没有根、茎、叶的区分，体内没有叶绿素，不能进行光合作用，也不能自己制造养料，这些方面都不像植物。但是，许多植物学家仍然把它归到植物大家族中认为它是一类非常独特的植物。
蘑菇的孢子落到土壤中，会萌发出细细长长的菌丝体。菌丝体在干旱时生长很，但一到下雨天，土壤变得湿润多水，菌丝体有了足够的水分生长就特别快。所以，有经验的采菇人，总等到雨后初睛的时候去采蘑菇。
怎样识别毒蘑菇?毒蘑菇通常有这样的特征：颜色鲜艳，伞盖表面有斑点，伞柄上有明显的菌托和菌环。
蘑菇不能通过光合作用制造营养，那么它怎样生活成长呢?原来，蘑菇能依靠腐生或寄生的方式生存。也就是说，有的蘑菇长在腐烂的木头上，吸收腐木中的营养；有的直接寄生在活的植物身上，“偷取”别人体内的营养物质。
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