丝螺有什么营养价值

如题所述

 螺丝肉价廉物美,营养价值也颇高。现代科学证明:螺丝肉营养素成份较全面,其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克,另外,还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等,确实是水鲜品中的佼佼者。

“清明螺,胜似鹅”。螺丝肉的药用价值亦不可低估。中医认为:螺丝肉味甘、性寒,可以清热、利水、明目,能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称:“螺蛳,解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2014-08-16
蛋白质丰富,营养价值高
相似回答