教你虾滑劲道Q弹的做法
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-01-16
无油版鲜虾滑菠菜汤
材料虾500克，生粉30克，葱，姜片，盐
做法
1.将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。
2.锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。
3.再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。
水煮鱼虾滑
主料：
新鲜大虾仁 鲜鱼柳
辅料：
姜末适量，食用油适量，葱末适量，胡椒粉适量，食盐适量，鸡蛋适量，料酒适量
葱适量，开水适量，大白菜叶适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量
做法
1取新鲜大虾，以及花斑鱼柳，切块后，加入生姜末，料酒几滴，鸡蛋一只，食盐，一同放入料理搅拌机内搅成泥状；
2取出鱼虾泥，放入少许胡椒粉，食用油，细葱末，顺时针方向拌匀后，待用；
3油锅起，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量鱼虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤；
4将鱼虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。本回答被提问者和网友采纳
材料虾500克，生粉30克，葱，姜片，盐
做法
1.将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。
2.锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。
3.再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。
水煮鱼虾滑
主料：
新鲜大虾仁 鲜鱼柳
辅料：
姜末适量，食用油适量，葱末适量，胡椒粉适量，食盐适量，鸡蛋适量，料酒适量
葱适量，开水适量，大白菜叶适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量
做法
1取新鲜大虾，以及花斑鱼柳，切块后，加入生姜末，料酒几滴，鸡蛋一只，食盐，一同放入料理搅拌机内搅成泥状；
2取出鱼虾泥，放入少许胡椒粉，食用油，细葱末，顺时针方向拌匀后，待用；
3油锅起，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量鱼虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤；
4将鱼虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2020-07-13
虾滑怎么做？把虾仁放入拉蒜机里面拉末，加入盐胡椒粉蛋清，淀粉搅拌均匀 ，水箱热下姜和滑虾，少许油和香油就可以了。
第3个回答 2020-12-28
第4个回答 2020-09-27
这样做虾滑，特Q弹，虾滑紫菜汤走过路过进来尝尝
相似回答