在洗衣粉的水里,打点肥皂,为什么泡沫会消失?

Question

在洗衣粉的水里,打点肥皂,为什么泡沫会消失?

Answer 1

　　首先你要明白洗衣粉起泡的原理：其实纯净的水也会在震荡摇晃中产生泡沫，因为震荡的时候空气和水发生了碰撞，空气进入了水中，这就产生了泡沫。但是因为纯净的水本身具有一种收缩表面积的力，这个在表面化学中叫做表面张力。由于表面张力的作用，将起泡的表面尽量收缩，于是，泡沫很快就被压破了，我们就看不到积存的泡沫。
　　我们再说洗衣粉、洗洁精这一类洗涤剂。这些洗涤剂的主要成分是各种表面活性剂，它们具有能够降低水的表面张力的作用。当水震荡产生泡沫之后，水本身收缩、压迫泡沫的作用被降低了，于是，泡沫积累下来了。于是，我们就看到了大量的泡沫存在。其实，不是洗衣粉产生了泡沫，而是洗衣粉维持了泡沫的稳定性！
　　回过头来，我们再来分析一下肥皂的作用。肥皂其实也是一种表面活性剂，它本身也能使水溶液产生泡沫。但是天然的水都是硬水，含有大量的钙镁离子，这些硬度成分都是金属阳离子，它们会跟不耐硬水的肥皂阴离子（脂肪酸负离子）生成脂肪酸钙、脂肪酸镁白色沉淀，也就是所谓的皂垢。这些皂垢成分，破坏了洗衣粉、洗洁精的表面活性作用，使表面活性胶束团在气泡表面不连续了、被分割了，于是，降低表面活性的作用就减弱了。于是，泡沫就会很快消失了。
　　但是，泡沫的多少，跟洗涤剂去污能力的大小并没有关系。因此，虽然泡沫减少了，但是洗涤去污能力并没有下降。这也是很多洗衣机用低泡洗衣粉中适当加入皂粉的原因。