这是一个习俗：立春蛋
在每年的春分这天，世界各地有数以千万计的人在做“中国民俗竖鸡蛋”。
春分这一天为什么鸡蛋容易竖起来？首先，春分是南北半球昼夜都一样长的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。其次，春分正值春季的中间，不冷不热，花红草绿，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，易于竖蛋成功。更重要的是，鸡蛋的表面高低不平，有许多突起的“小山”。
“山”高0.03毫米左右，山峰之间的距离在0.5一0.8毫米之间。根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理，只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形，并使鸡蛋的重心线通过这个三角形，那么这个鸡蛋就能竖立起来了。此外，最好要选择生下后4—5天的鸡蛋，这是因为此时鸡蛋的蛋黄素带松弛，蛋黄下沉，鸡蛋重心下降，有利于鸡蛋的竖立。
鸡蛋的表面其实是高低不平的，有许多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之间的距离在0.5毫米～0.8毫米。根据三点确定一个平面的道理，只要找到三个合适的“小山”支点，就能使鸡蛋竖立起来了。
春分通常特指太阳视黄经位于0°的时刻，在每年农历二月十五前后（公历约为3月20日~21日期间）。
在时间段上也指太阳位于黄经0°和15°之间的位置，即从春分日起至清明日前的时段，公历则大约是3月20日至4月5日之间。
二十四节气之一。太阳在黄道上经过0°～15°的一段时间。约152天，为每年3月21日(或20日)至4月5日(或6日)。狭义上指太阳在天球上经过黄经0°与赤道交点(升交点)的时刻，即3月21日(或20日)。这个时刻处于春季的中点，又称“春分点”。此日太阳光直射赤道，全球昼夜几乎等长。其后太阳光直射位置便向北移，北半球昼长夜短。天文学上规定春分为北半球春季开始。越冬作物进入春季生长阶段。
挑选没有冷藏或煮过的鸡蛋，必须是买回来2～3天的蛋，大头朝下，找一个水平如镜的平面，静下心来，小心翼翼，集中精力在指尖，看看是不是真能立起来？答案是肯定的。其实，鸡蛋可以在一年中的任何一天竖立起来。而且立稳的鸡蛋在没有外界干扰的情况下，可以保持十几天不倒。
有意思
但不科学