《中华人民共和国水法》所称的水资源指地表水和地下水。
根据《中华人民共和国水法》：
第二条 在中华人民共和国领域内开发、利用、节约、保护、管理水资源，防治水害，适用本法。
本法所称水资源，包括地表水和地下水。
第三条 水资源属于国家所有。水资源的所有权由国务院代表国家行使。农村集体经济组织的水塘和由农村集体经济组织修建管理的水库中的水，归各该农村集体经济组织使用。
中国的水资源情况
我国2019年全国水资源总量29041.0亿m3，比多年平均值偏多4.8%。其中，地表水资源量27993.3亿m3，地下水资源量8191.5亿m3，地下水与地表水资源不重复量为1047.7亿m3。
另外，中国属于季风气候，水资源时空分布不均匀，南北自然环境差异大，其中北方9省区，人均水资源不到500立方米，实属水少地区；特别是城市人口剧增，生态环境恶化，工农业用水技术落后，浪费严重，水源污染，更使原本贫乏的水“雪上加霜”，而成为国家经济建设发展的瓶颈。
全国600多座城市中，已有400多个城市存在供水不足问题，其中比较严重的缺水城市达110个，全国城市缺水总量为60亿立方米。
以上内容参考 岳阳县人民政府-《中华人民共和国水法》
答案是C，地表水和地下水。
《中华人民共和国水法》第一章第二条中规定“本法所称水资源，包括地表水和地下水。”因而，答案是C，地表水和地下水。
《中华人民共和国水法》是为了合理开发、利用、节约和保护水资源，防治水害，实现水资源的可持续利用，适应国民经济和社会发展的需要而制定的法规。
第九届全国人民代表大会常务委员会第二十九次会议于2002年8月29日修订通过，自2002年10月1日起施行。
拓展资料：
1、地表水
地表水是指河流、湖或是淡水湿地。地表水由经年累月自然的降水和下雪累积而成，并且自然地流失到海洋或者是经由蒸发消逝，以及渗流至地下。
2、地下水
地下水，是贮存于包气带以下地层空隙，包括岩石孔隙、裂隙和溶洞之中的水。
水在地下分为许多层段便是所谓的含水层。
参考资料来源：百度百科-中华人民共和国水法
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