详细介绍一下酵母菌，醋酸菌，乳酸菌。另外还要问一下，还有什么菌是有益的。

如题所述

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第1个回答 2013-04-01

乳酸杆菌、双歧杆菌追问

详细介绍一下酵母菌，醋酸菌，乳酸菌。

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与人类友好的微生物分别有那些,各有什么作用。答：细菌：乳酸菌，可以做酸奶。醋酸菌，用来酿造醋。谷氨酸棒杆菌，可以用来生产味精。枯草芽孢杆菌，可以用来生产蛋白酶。。。酵母菌：酒精酵母，可以用来生产酒精和甜酒酿（醪糟）。葡萄酒酵母，可以用来生产葡萄酒。啤酒酵母，可以生产啤酒，面包酵母，可以用来蒸发面馒头。。。霉菌：青霉菌，用来生产青霉素。...

细菌对人有益的有哪些举一个例子并说它有哪些好处答：在酿酒方面，大概就是糖化菌、酒化菌和一些细菌了。糖化菌把大麦、玉米等淀粉质原料转化成葡萄糖，供酒化菌利用。工业常用的糖化菌包括红曲霉、根霉、毛霉等丝状菌。酒化菌主要就是各种酵母，利用糖化液产酒精。细菌常用的包括乳酸菌、醋酸菌、丁酸菌等。它们首先产酸，然后酯化，形成白酒的风味成分。肠...

细菌有很多种,有些细菌对身体有好处,对身体有好处的细菌都有哪些?答：大肠内部大部分的细菌是厌氧性的细菌，意思就是它们在没有氧气的状态下生活。它们不是呼出和呼入氧气，而是通过把大分子的碳水化合物分解成为小的脂肪酸分子和二氧化碳来获得能量。这一过程称为“发酵”。

食品上常见的有益细菌有哪些?生物学特性如何答：米酒乳杆菌（L. sake）保加利亚乳杆菌（L. bulgaricus）广泛存在于牛乳、肉、鱼、果蔬制品及动植物发酵产品中。这些菌通常为食品的有益菌，常用来作为乳酸、干酪、酸乳等乳制品的生产发酵剂。植物乳杆菌常用于泡菜、青贮饲料的发酵。链球菌属（Streptococcus）G+球菌，细胞呈球形或卵圆形，细胞成对地链状...

em菌是什么 ?答：em菌的主要成分是：乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、光合菌、放线菌等十属八十多种微生物等组成的，EM益生菌技术能运用在工业、农业、畜牧业和环保上。在养殖上应用的效果如下：提高饲料利用率，降低成本；除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境，抑制、消除氨气味；改善动物体内外环境，增强动物免疫力、抗病力；增进...

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