详解竹叶青是什么样的茶？

Question

如题所述

Answer 1

竹叶青，这个名字唤起的联想多种多样。有的可能联想到绿色的小蛇，有的可能回想起晋酒的清醇，还有的则可能沉浸在那股清香中。竹叶青，源自峨眉山高寒地带，是纯野生绿茶的一种。它不仅历史悠久，与佛道文化有着深厚的渊源。据说，僧侣们在禅修时，茶汤能提神醒脑，生津止渴，成为他们的理想饮品。佛教的"梵我一如"和道家的"天人合一"理念，赋予了茶道深远的哲学意义。

竹叶青的制作过程独特且讲究。整个春季，峨眉山的茶农与时间赛跑，手工精心挑选最鲜嫩的芽心，经过层层筛选和精细加工，才转化为那杯中国至美的绿茶。四川名片竹叶青绿茶坚持高端定位，只在春季出品，严格遵循严苛的精工细作，为的就是确保每一杯春茶的品质。峨眉山的地理优势，如丰富的阳光雨露、独特的高山生态，以及竹叶青茶种植的独特区域，共同塑造了其独特的风味和品质。

制茶工艺中，竹叶青茶要求在800-1200米的高海拔地区，经过精心挑选的500万芽芯中，选出极少数的精华，经过数十道工序，才得以呈现明前茶芽的珍贵。四川名片竹叶青的口感稳定且卓越，全年的生产仅限于春季40天的黄金时期，手工精选，低温储存，保证了每一杯竹叶青茶叶的原始风味，仿佛将春天的精华凝固其中。

关于竹叶青的命名，还有一个有趣的故事。1964年，陈毅元帅在峨眉山品鉴了一款新茶，因其形似竹叶，清香宜人，被命名为"竹叶青"。这并非以竹叶为原料，而是因其形似和独特的风味而得名。了解了这些，当提及竹叶青，除了想象中的蛇和酒，别忘了它那清新的绿茶本质。