豆腐乳吃了的好处有：
1.降低胆固醇：豆腐乳中含有丰富的植物性蛋白质，有利于降低体内的胆固醇水平，对预防心血管疾病有益。同时豆腐乳中含有维生素B12和钙元素，有益于骨骼健康和神经系统功能。
豆腐乳吃的坏处有：
1.高盐问题：豆腐乳在制作过程中通常会加入较多的盐分，长期大量食用可能导致盐摄入过量，从而增加高血压的风险。
详细解释：
好处：
豆腐乳作为一种大豆发酵食品，其营养价值丰富。除了上述提及的降低胆固醇外，豆腐乳中的蛋白质经过微生物发酵后更易被人体消化吸收。此外，豆腐乳中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，有助于抗衰老和增强免疫力。同时，豆腐乳的独特口感和香味也丰富了人们的饮食体验。
坏处：
虽然豆腐乳有很多好处，但食用时也需注意其潜在的风险。豆腐乳中的盐分含量较高，过量摄入盐可能导致体内钠离子过多，造成水钠潴留，增加血压上升的风险。此外，对于部分对豆制品过敏的人群，食用豆腐乳可能引发过敏反应。因此，食用豆腐乳时应注意适量，尤其对于高血压、心血管疾病患者更应谨慎。
总的来说，豆腐乳是一种营养丰富且具有一定健康益处的食品，但在食用过程中需注意适量，避免过量摄入盐分，特别是对于特定人群如高血压患者更要谨慎。同时，享受美食的同时也要关注自身健康状况，做到科学饮食。