当归怎么吃效果最好

Question

如题所述

Answer 1

1. 当归补血汤
食材：当归15克，黄芪10克，红枣15克，鹌鹑蛋4颗。
做法：
1. 红枣切开去核，当归、黄芪泡发，鹌鹑蛋煮熟后去壳。
2. 所有材料放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮20分钟。
功效：补血补气，利尿排毒，排脓敛疮等。
2. 当归生姜羊肉汤
食材：当归、生姜各30克，羊肉500克，盐适量。
做法：
1. 当归、生姜切片；羊肉焯水去血后切条。
2. 羊肉、当归、生姜加水煮沸，转小火炖煮1.5小时至羊肉熟烂，加盐调味。
功效：养血散寒。用于血虚血寒凝所致的痛经等。
3. 当归炖羊肉
食材：当归20克，羊肉100克，老姜适量。
做法：
1. 羊肉、当归、老姜切片备用。
2. 羊肉焯水去血气。
3. 锅中加油，爆香姜片，加入羊肉和当归翻炒至熟透，加清水、料酒，转小火慢炖至羊肉软烂，加盐调味。
功效：当归甘温质润，既能补血活血又能调经，用于面色萎黄，眩晕心悸、血虚、月经不调、痛经、闭经等症的辅助治疗；还能消肿止痛，润肠通便。
4. 当归鸡蛋
食材：当归9克，鸡蛋两个，红糖适量。
做法：当归煎水取汁，打入鸡蛋煮熟，加红糖调味即可食用。
食用时间：每次月经干净后服用一次，补血调经。
功效：主要用于妇女月经之后气血虚弱的滋补。