2021年315食品安全热点事件是什么?

Question

如题所述

Answer 1

2021年315晚会揭露了多个食品安全热点问题，以下是重点事件的概述：
1. 瘦肉精问题再引关注：晚会曝光了河北沧州青县部分养殖户在羊肉养殖中非法使用瘦肉精。这些被污染的羊肉流向了全国多个市场。青县作为重要的养羊基地，每年出栏的羊只数量巨大。当地养殖户对外人对此事保持谨慎，只有建立了信任关系后，他们才会透露实情。
2. 山药漂白现象引起注意：新京报报道，保定市蠡县耿庄村的一家山药加工厂使用次氯酸钠水溶液对山药进行漂白，使得原本黄褐色的山药变得白嫩。漂白后的山药外观更佳，售价也更高，尤其是销往北京、上海等大城市的产品。
3. 沃柑农药残留问题频发：沃柑是冬季到春季的热门水果，为了防止腐烂，部分果商在沃柑上市前会使用农药进行浸泡处理。然而，据媒体披露，广西南宁武鸣区的一些果商为了保证果品外观和延长保存期，私自提高农药浓度，忽视了安全间隔期的要求。尽管使用的农药如咪鲜胺、双胍盐类、抑霉唑等在国际上被广泛用于水果保鲜，但过量使用仍对健康构成风险。