青贮饲料是一种通过微生物厌氧发酵和化学反应,将新鲜切碎的玉米秸秆制成的营养丰富、易于消化的饲料。这种方法有助于全年稳定供应家畜饲料,特别是在冬春季节饲料短缺时。通过青贮保存,玉米秸秆的养分得以长期保存,且质地柔软有香气,能提升家畜的食欲。此外,青贮还可节省空间,降低火灾、雨淋和霉变的风险,同时还能消灭秸秆上的害虫。
制作青贮饲料的关键在于创造乳酸菌繁殖的理想环境。首先,原料应尽可能切短并压实,以排除窖内空气。原料含水量在75%左右,即手指能捏出水但不滴落,最利于乳酸菌繁殖。是否需要洒水则取决于玉米秸秆的新鲜度。原料需含有适量的糖分,一般玉米秸秆含糖量适宜。
介绍一种基本的青贮玉米秸秆方法,适合农村广泛采用。首先,选择坚实、高燥、避风向阳、不易积水的地点建造窖。窖形可选圆形或长方形,要求窖壁平滑防水透气。窖的宽度小于深度,比例为1:1.5-2,有利于原料压实和减少损耗。圆形窖直径1.7-3米,深度3-4米,底部呈锅底形。长方形窖适用于规模较大的养畜场,宽度1.7-3米,深度2.3-3.3米,长度根据需求定制,边角圆润以利于原料下降和压实。窖底和四周铺上塑料薄膜可减少损失。
要计算窖的容量,根据原料的含水量和切碎程度,先估算单位体积青贮料的重量,然后乘以窖的体积(圆形窖用3.14x半径²x窖深,长方形窖用窖长x窖宽x窖深)。原料应当天收割当天储存,切割长度不超过3.3厘米,装填时摊开并适时洒水,每装30厘米压实一次,特别是窖边要压紧。装满后,窖顶留出0.5-1米呈圆顶,封窖时用塑料薄膜、软干草和土夯实,确保窖顶平整并设立排水沟,定期检查防止空气和雨水进入。
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