奶茶中为什么要放炼乳

Question

如题所述

Answer 1

增加口感和味道以及提供能量。
1、增加口感和味道：炼乳的甜味和浓度可以中和茶的苦涩味道，使奶茶更加甜美可口。同时，炼乳中的乳糖和蛋白质可以与茶中的茶多酚相结合，产生一种更丰富、更复杂的口感和香味。
2、提供能量：炼乳是一种高热量、高脂肪、高蛋白质的食品，可以为身体提供能量，满足身体的需要。对于需要补充能量的人来说，如在体力消耗后或学生备考时，喝一杯加炼乳的奶茶能够帮助恢复体力，提高精力。