我面包忘记放酵母了,然后第二天必需要出面包，我要怎么解决，面包是不是发不大了

Question

今天我晚上和面的时候，不记得有没有放酵了，我好担心，晚上可能会发不起来，然后明天又必需得六点开始烤面包，面包没发大，有没有什么补救的方法，让我能顺利的烤面包，那些面还能发起来，

Answer 1

肯定发不起来了。重新开一个配方的面。酵母多加三分之一。水里面加冰防止提前发酵。搅拌成面团后就把三分之一的无孝母面切块加进去。搅拌到有一些面筋就下黄油盐，注意搅拌久了无孝母面会断筋的。最后搅拌到可以勉强拉手膜就可以了。不要问为什么清楚今天早上和人聊天有20斤面粉的甜面包我忘记加孝母了。搅拌好发现面有点死立马发现了。加三分之一的无孝母面对产品没影响

Answer 2

今天做面包面团都打好了，黄油也下了，坐等发酵，才想起没加酵母，果断拿温水化了点酵母，倒到面团里，揉了几下，不抱希望的，没想到发的很好，你也可以试试。本回答被网友采纳

Answer 3

做好后一小时还不见起发 就证明你的确没放酵母了 没有包馅的面包胚子还可以与下一锅料混匀再做 包了馅料的就没什么好办法了本回答被网友采纳

Answer 4

没放酵母面包肯定是发不起来的！