做好的饭菜放冰箱里，是盖上好还是不盖好？

Question

刚才去家乐福买了东西，然后顺便买了个瓷碗，上面的盖是塑料的，现在我把明天的饭准备好了，打算冷一会再放冷藏里去，现在要盖紧吗？还是松松的盖着让饭透透气好些呢？做好的饭菜放进冷藏室明天用微波炉加热这样健康么？

Answer 1

Answer 2

当然盖上了，但是别盖太死，有点透气就好。全部都不盖的话水分流失太快，盖太紧水汽太多饭菜也不好吃了。
什么东西都是新鲜的健康是肯定的。但是翻热饭菜也正常。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

根据冰箱的样式以及种类判断。如果您的冰箱有分门(不是分格而是门)而且在一个门内并没有放过生肉等未经处理的食品时，可留半盖或全部打开。若门只有一个且与其它食品混放则需将盖子严实，以防细菌感染。至于饭菜加热则可待第二天取出加热即可，对健康没有影响。

Answer 4

盖上盖，防止串味，但是不能盖太紧

Answer 5

先让饭菜凉了后再放进去！饭菜还是热的话放进去就会变色，盖紧了就不会有细菌进去了