自己做的红茶菌，上面出现一点一点的霉点，是怎么回事？可以喝吗

Question

如题所述

Answer 1

霉点就是霉菌的菌落，出现霉点说明有轻微的污染现象，不过不影响培养，将带霉点的菌膜挑出，继续培养即可，若长出的菌膜仍有霉点重复以上步骤，直到无霉点出现反复可饮用。这时红茶菌的菌浓度增加形成菌种优势，加上酸度增大，杂菌不易存活。
但是，若是霉点大面积出现，或连续挑了几次仍有霉点，建议就不要喝了，因为出现的霉菌可能适合酸性环境，这时再挑也是没有意义的。

Answer 2

可以喝的，但应该尽快把霉点弄掉，洗干净了重新泡制，不要让霉点面积扩大

Answer 3

自己做的红茶菌上面出现一点一点的霉点可能是由于细菌或真菌感染所致，但并不影响培养。您可以尝试将带霉点的菌膜挑出，并继续培养。如果多次挑出后仍然存在霉点，建议您不要饮用，因为出现的霉菌可能适合酸性环境，这时再挑取也是没有意义的。总之，红茶菌是一种有益菌，它可以帮助消化、改善免疫力、促进健康。但是，如果出现了霉点，最好还是不要饮用。