不锈钢的高压锅好还是铝合金的高压锅好？

Question

如题所述

Answer 1

不锈钢的材质更好。

市面上出售的高压锅多为铝合金还有不锈钢材质的。从前还有铝制的高压锅，不过它因为长期使用会对人体造成不利影响，所以现在已经很少见了。

在铝合金和不锈钢这两种材质种，还是不锈钢的材质更好。首先因为不锈钢是钢制的，这样它就会因为密度大而不容易在高温下被分解出来，不会像铝制的那样会令食物内的铝元素含量变高。

其次不锈钢材质的高压锅也比铝合金的高压锅质量更好，使用寿命也更长。

如何防治高压锅爆炸

（1）在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。

（2）锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时，当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。

（3）当加温至限压阀发出较大的嘶响声时，要立即降温。

（4）如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气。

（5）烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布条等东西堵塞。

（6）高压锅出气嘴一定要经常疏通。