1. 生饺子在室温下的保存时间取决于气温。例如，在夏季高温时，包好的饺子可能到晚上就会产生异味。而在春秋季节，如果温度保持在十几二十度，室温下保存的饺子可以放12天而不会变质。冬季，如果温度足够低，饺子甚至可以放两三天。
2. 如果有馅的饺子需要常温保存，不建议在夏天不冷藏。如果使用保鲜膜封好并排除空气，或者使用半真空的保鲜袋，可以延长保存时间。此外，可以煮熟后油炸饺子，这样更易于保存。
3. 如果包好的饺子吃不完，最好放入冰箱冷冻保存。如果没有冰箱，可以蒸熟饺子，这样下次加热后仍可食用。但是煮过的饺子一旦加热就会碎裂。
4. 如果白天的气温略高于冰箱冷藏室的温度，生饺子放到明天通常没有问题，只要避免饺子外皮风干。
5. 新鲜的饺子可以放在冰箱冷藏室保存，通常能够放2到3天。注意，冷藏室中的饺子不能堆叠，应逐个摆放，并保持间隔，以防粘连。
6. 生饺子放在冷藏室可以延长保存时间，但冷藏室的湿度较高，可能导致饺子皮吸湿变软。如果饺子皮变软，稍微拉扯或放在水中煮都可能导致破皮。
7. 包好的饺子可以放在冰箱里保存，首先准备一个大盘子，铺上保鲜膜，然后将饺子平铺在上面，撒上干面粉以防潮。
8. 速冻水饺在选购后应尽量避免解冻，应立即放入冰箱或冷冻室保存。速冻水饺在常温下很快会融化并滋生细菌，因此拿出冰箱后应立即食用，常温存放最多不超过2天。
9. 速冻水饺不放在冰箱中，可以存放1到2天。常温下，速冻饺子会很快融化并变质，所以应尽快食用或冷藏保存。
10. 速冻水饺的存放时间受温度影响。在10度左右或以下的气温下，可以放1天不变质；20度左右则只能放10小时内；25度以上则很快会变质。
11. 如果气温适宜，速冻水饺可以放3到5天。如果需要更长时间保存，最好放在阴凉通风的地方，并撒上干面粉防潮。
12. 速冻水饺的食用安全与温度密切相关。购买后应尽量避免解冻，并尽快冷藏或冷冻保存。国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅表示，现行的冷冻面米制品国家标准确实允许速冻水饺在一定条件下保存。
13. 速冻水饺不放在冰箱中，可以存放1到2天。常温下，速冻饺子会很快融化并变质，所以应尽快食用或冷藏保存。
14. 速冻水饺在北方可以放3到5天，具体取决于家里的气候条件。如果需要更长时间保存，最好放在阴凉通风的地方，并撒上干面粉防潮。
15. 速冻水饺在冷藏保存时容易出现软塌现象，稍微拉扯或放在水中煮都可能导致破皮。因此，建议不要将生饺子置于冰箱中冷藏保存，短期保存也建议撒上足够的干面粉来防潮。
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