茅台和五粮液哪个好

如题所述

茅台和五粮液哪个好喝,其实这个答案并不是固定的还是要根据个人口味来看,茅台和五粮液本身属于两个不同香型,不管是什么香型喜欢的都不在少数,也尊重每个人的选择,其实相对来说,我觉得还是茅台比五粮液好喝。

茅台和五粮液哪个好

我们可以从以下几点来划分:

1、特点不同

酱香型白酒:略有焦香,香味细腻,酱香悠长,空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

浓香型酒:浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵等特点。

2、酿造工艺不同

酱香型酒:酿造工艺需要经过1年生产周期,2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,5年窖藏等酿造流程,一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂要经历六(一年生产+五年窖藏)年的时间。

浓香型酒:根据大曲的用火不同,分为中火曲和大火曲,大火曲用曲量大,香味偏浓,中火曲用曲量偏少,香味会稍淡。

3、从用途选择

如果你是送礼的,而且对方很懂酒的,那么选茅台。如果对是中等精英阶层,那么选择五粮液最适合。当然,如果你经常要喝点酒,笔者建议选择两者都选择,总喝一种口感的也会腻,交替喝着很享受。

如果你经常要待客,招待有身份的人,那么建议两者都买起,虽然茅台名气更大,但不见的都喜爱。这样更能显示东道主的细心。

4、对人体的影响不同

酱香型酒:易挥发物质少,对人体刺激小,酱香型酒“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

而且酱香酒至少要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。

浓香型酒:分子没有聚合,都是小分子的酒精,释放的会很快,入口后对黏膜的刺激大,会有辣辣的感觉。身体会很快的吸收小分子酒精,血液中的酒精含量会很快升高,还会刺激脑部神经,出现上火头疼的症状。

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