董酒的产地是遵义市北郊距市区705公里的董公寺，这一代气候稳定，夏无酷暑，绿树成荫，是一个难得的好去处，很适宜酿造类生物生长繁殖，是一个酿酒历史很悠久的地方，董酒也因此而得名，董酒有着三高一低的特点。
董酒三高一低的特点
1、“三高”
一是董酒丁酸乙酯高，丁、已酯比是其它名优白酒的三至四倍；二是高级醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是酸含量较高，酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类组成，总酸量是其它名优白酒的二至三倍。
2、“一低”是乳酸乙酯含量低。
董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。这些香味成分的组成独特，对形成董酒独特风格和养生功能起到关键的作用。