怎么识别老鸭

Question

如题所述

Answer 1

1.1年以上的老鸭大个体大，体重，腹部下垂；同毛很少，而嫩鸭个子少，同毛多。用手摸一摸鸭子的气管，气管较细（一般和筷子粗细差不多）的往往就是嫩鸭，反之，摸上去气管较粗的就是老鸭。
2。摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬;嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。
3.辨外貌，羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭;羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭
4.鸭脚板茧多且厚的，是老鸭，反之为嫩鸭。
5.看皮色与脚色，皮艳黄色、脚深黄色是老鸭;皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭;脚色黄中带红的是老嫩适中的鸭。
#一般选老鸭子，都选择活鸭。

Answer 2

先看毛，毛很硬的是老鸭；再看喙，喙很硬的是老鸭；如果是宰好的，还可以看胸肉，胸肉很厚很深颜色的是老鸭。本回答被提问者采纳

Answer 3

人们食鸭一般的方法是：嫩鸭用炒或焖食，老鸭则用煲汤或炖食。

选购活鸭时，凡气管较细，一般如竹筷粗细者往往是嫩鸭；反之，摸上去气管较粗是老鸭。

选购冻鸭时，如鸭身较糙，有小毛，重1500克左右是嫩鸭；反之，鸭身光滑，光皮上无小毛，重1000克左右则是老鸭。（

Answer 4

老鸭的特征是，头颈高昂，羽毛紧密有光泽，尾部上举，眼睛圆而有神，肢体有活力。手摸的感觉是，肌肉发育良好，胸部丰满，背部宽阔，翅下肌肉突出，尾部丰满,全身肥度好

Answer 5

老鸭与新鸭的区别在脚掌，老鸭的脚掌尖随着年轮的增加，由开始的又细又尖，渐渐变秃，因为它下河上岸都是靠掌尖用力，所以鸭子越老，掌尖越秃，IO来年的老鸭基车上脚掌就剩圆型了，人工是伪装不了的