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什么样的鱼子酱最好?
鱼子酱的盛产地在那?最贵的鱼子酱多少钱一克?什么样的鱼子酱才最好呢?
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第1个回答 2015-09-03
世界上最好最正宗的鱼子酱所用的原料是鲟鱼的鱼卵。最上等的鱼子酱则是由产自里海中的大白鲟的黑色鱼卵做成的。
实际上,在十九、二十世纪之交的时候,纽约的哈得孙河以及欧洲的大小河流当中,都生产鲟鱼。但由于历史上存在过度捕杀等问题,现在地球上还生存有大量鲟鱼的水域,只剩下了里海,黑海,和法国的纪龙德河。
而在幸存的鲟鱼种类当中,最知名的则有两种,其中之一是鲟鱼中个头最大的一种:大白鲟;另一种,则是鲟鱼中个头最小的一种:闪光鲟。
第2个回答 2013-04-24
俄罗斯和乌克兰的南方,以及北美的河流都是盛产
第3个回答 2013-04-24
一般来说产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳,至于最贵的没有固定价格,正宗吃法:什么佐料都不要加,将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中,先用牙齿轻轻咬破,耳中欣赏"啵、啵"的声音,再用舌头仔细品味,然后才吞下去。 一般最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱,细细地品味它的滋味
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,贝尔鲟是世界上最大的鲟鱼之一。它的鱼子颗粒大而圆润,颜色从淡金色到深金色不等,口感丰富,带有独特的坚果味,是鱼子酱中的极品。奥斯特拉鱼子酱(Osetra):奥斯特拉鱼子酱来自俄罗斯和伊朗的鲟鱼品种。它的颗粒较贝尔鱼子酱小,颜色为深金色,口感...
哈尔滨哪种
鱼子酱
好吃
答:
1. 鲟鱼鱼子酱:以其细腻的口感和鲜美的味道
,在哈尔滨的消费者中享有盛誉。尽管鲟鱼鱼子酱的价格相对较高,但它依然是许多美食鉴赏家的首选。2. 鲱鱼鱼子酱:这种鱼子酱价格适中,口感清新,颗粒相对较小,质地柔软。对于那些偏好轻盈口感的食客来说,鲱鱼鱼子酱是一个不错的选择。3. 鲟鱼颗粒鱼子酱:...
最好
吃
的鱼子酱
答:
以下是一些可能最好吃的鱼子酱:1.黑鱼子酱:黑鱼子酱是由黑鲟鱼卵制成的
,其
口感丰富,味道浓郁
。黑鱼子酱通常搭配面包或饼干食用,也可以用于调味。2.红鱼子酱:红鱼子酱是由红鲟鱼卵制成的,其口感细腻,味道鲜美。红鱼子酱通常搭配面包或饼干食用,也可以用于调味。3.鲑鱼子酱:鲑鱼子酱是由鲑...
鱼子酱有不同的颜色,那么
什么
颜色
的鱼子酱最好
呢?
答:
不粘连,颜色鲜黄,高级品种的颗粒细小,不易破裂
。9.
马哈鱼子酱
以其大颗粒和明亮的红色著称,被认为是味道最美、质量最佳的鱼子酱之一。10. 黑色鱼子酱主要由鲟鱼卵制成,包括闪光鲟鱼、鲟鱼和鳙鱼等品种,而红色鱼子酱则常见于鲑鱼或鳟鱼卵,细粒大麻鱼子酱是市场上常见的红色鱼子酱品种。
哈尔滨哪种
鱼子酱
好吃
答:
那么,在哈尔滨,哪种鱼子酱最令人称道呢?第一种:鲟鱼鱼子酱鲟鱼鱼子酱是哈尔滨市场上常见的一种鱼子酱。其口感细腻、味道鲜美,深受消费者的喜爱。不过,由于其贡鱼的价格较高,鲟鱼鱼子酱的价格相对较贵。第二种:
鲱鱼鱼子酱
鲱鱼鱼子酱不仅价格相对便宜,而且口感相对清爽。其颗粒略小,口感比较柔软...
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