著名的巧克力品牌如下:
1.Godiva
Godiva是一个巧克力品牌，起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名，至今已有超过90年的历史。有巧克力中的劳斯莱斯之称。
2.Kisses
Kisses好时，美国著名巧克力品牌。好时食品公司创于1894年，目前年销售额为四十六亿美元，是美国最大的巧克力制造商。其三大品牌(Kisses)占据了美国巧克力市场的31%份额。
好时食品公司于1995年进入中国市场。主要进行好时Kisses巧克力、好时趣滋巧克力、好时巧克力排块等产品的推广。
3.德芙
德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏（Mars）公司在中国推出的系列产品，1989年进入中国。
4.amovo巧克力
国际顶级巧克力的品质是Amovo品牌的基本素质。Amovo严格精选巧克力原料和各种新奇美妙的配料制作成各种不同口味的巧克力。纯手工制作，每一粒都有自己独特的口味和外形。
5.Hamlet
Hamlet哈姆雷特起源于比利时布鲁塞尔，是欧洲巧克力制造商、全球婚礼伴手礼巧克力品牌。公司成立于1956年，由Alfred Geltmeyer先生创办，经过三代家族经营，已发展成全球的家族企业，旗下拥有13个子品牌，有巧克力，糖果，曲奇饼三大品类，超400款SKU。
巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
扩展资料：
巧克力历史
最早食用的是玛雅人，而最初是由墨西哥人制作，16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。
西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。
1642年，巧克力被作为药品引入法国，由天主教人士食用。
1765年，巧克力进入美国，被托马斯·杰斐逊赞为“具有健康和营养的甜点”。
1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。
1875年，瑞士发明了制造牛奶巧克力的方法，从而有了所看到的巧克力。
1914年，第一次世界大战刺激了巧克力的生产，巧克力被运到战场分发给士兵。
分类
1.黑巧克力
黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。
2.白巧克力
白巧克力，因为不含有可可粉，只有可可脂及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力（或许应该叫它牛奶魔力）。
3.牛奶巧克力
牛奶巧克力是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分，口感非常好，深受人们欢迎；长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。
4.彩色巧克力
彩色巧克力是以白巧克力为基料，添加食用色素（天然色素或者人工合成色素），经配料、精磨、调温、浇模成型等一系列工序加工而成，在膨化食品巧克力涂层，冷饮巧克力涂层，花色巧克力等方面有广泛应用。
5.夹心巧克力
除了实心巧克力外，还有所谓的夹心巧克力：一种包有果仁类内容物的巧克力。如市面上专柜中包有核桃、花生或杏仁的单颗巧克力、SNICKERS、m&m、七七乳加巧克力等。
参考资料：百度百科-巧克力
2018年著名的巧克力品牌有很多，以下列举5个：
1、Teuscher：Teuscher一直以其独特的配方，最新鲜，最好，最昂贵的材料制作巧克力，纯手工的制作和精致的工艺，使其深受大家的喜爱。
2、Amedei：Amedei诞生于世界第一位女性巧克力大师之手，作为世界顶级巧克力，从原料到成品都是世界顶级水平，被称为巧克力中的爱马仕。
3、Valrhona：Valrhona作为世界顶级美食铺的一致选择，1922年在芙娜谷创立，口感温润纯粹，又极富层次感。
4、Debauve et Gallais：Debauve et Gallais是法国最古老最著名的皇室巧克力，两位创始人被称为法国的巧克力之父。两百年来，一直坚持纯手工制作，其中还有几款具有强身疗效的巧克力。
5、Pierre Marcolini：Pierre Marcolini被称为巧克力品牌中的路易威登，Pierre Marcolini巧克力突出来自世界各地不同可可各自独特的风味。
拓展资料：
巧克力的加工过程：
可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程。大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤。可可豆经压碎后，豆仁里的「可可脂」（Cocoa butter）流出成为稠浆状，多用于医疗、美容用途；剩下的可可渣再经辗制，就成了巧克力原料「可可膏」（Cocoamass）；经调配与研磨，巧克力才开始有了苦甜、牛奶等分别。
精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。最后的回火铸型，是指升温、降温的冷却过程雕铸巧克力的形状，并利用调温、恒温让巧克力维持自然光泽。高品质的巧克力，这三个过程一定仔细严密的控管，才会有顺口温润的产品。
参考资料：
本回答被网友采纳著名的巧克力品牌有：德芙、费列罗、金帝、好时 、金莎、明治、吉百利、瑞士莲、格力高、雀巢等等。
1、德芙Dove (始于1986年,由美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司推出,巧克力市场的领导品牌之一,玛氏食品(中国)有限公司)
2、费列罗FERRERO (始创于1946年,意大利费列罗集团是全球第四大巧克力制造商,世界著名巧克力品牌,意大利费列罗集团)
3、金帝Leconte (中粮集团旗下公司的品牌,致力于为消费者提供优质/美味的食品,行业著名品牌,中粮金帝食品(深圳)有限公司)
4、好时 (创于1903年,北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商之一,美国好时(hershey)公司)
5、金莎 (中国名牌产品,绿色食品,农业产业化经营重点龙头企业,十大巧克力品牌江苏梁丰食品集团进出口有限公司)
6、明治Meiji (始创于1917年日本,致力于乳制品研发生产的企业,跨国公司,巧克力十大品牌,明治制果( 上海 )有限公司)
7、吉百利 (始创于1824年英国,英国历史最悠久的巧克力品牌之一,大型跨国公司,世界著名糖果品牌,卡夫食品有限公司)
8、瑞士莲Lindt (世界著名品牌,巧克力十大品牌,致力于顶级巧克力制作,巧克力行业领导品牌,莲特贸易(上海)有限公司)
9、格力高 (始创于1921年日本,致力于食品产业研发生产的企业,,巧克力十大品牌,上海江崎格力高食品有限公司)
10、雀巢Nestle (创建于1867年瑞士,世界最大的食品制造商之一,大型跨国公司,十大世界咖啡品牌,雀巢(中国)有限公司)
扩展资料：
巧克力（chocolate），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
【参考资料】
1、Teuscher(特舒亚)：Teuscher一直以其独特的配方，最新鲜，最好，最昂贵的材料制作巧克力，纯手工的制作和精致的工艺，使其深受大家的喜爱。
2、Valrhona(法芙娜)：Valrhona作为世界顶级美食铺的一致选择，1922年在芙娜谷创立，口感温润纯粹，又极富层次感。
3、Richart(理查特)：Richart巧克力创建于1925年，曾被英国版《Vogue》评为“世界上最漂亮的巧克力”，以设计起家的Richart，不光是美味，还给人们带来视觉的享受。
4、Domori(多莫瑞)：Domori意大利最赋贵族气质的巧克力品牌。世界上第一家纯品100%纯黑可可含量巧克力的作坊，世界上第一家加工10多种单源高品质可可豆的巧克力作坊，占据了多个第一的Domori口感纯正独特，被人们认为是世界上最好吃的巧克力之一。
5、玛氏巧克力：业务的总部设在美国新泽西州的Mount Olive。作为世界上顶尖的巧克力制造商之一，玛氏巧克力在全球设有110个工厂，同事多达13,000名。我们的全球性品牌包括：M&M’S、SNICKERS士力架、DOVE德芙、GALAXY、 MARS、 MILKY WAY和 TWIX等等。
扩展资料：
1、巨无霸：2011年10月中旬，英国德比郡（Derbyshire）的桑顿（Thorntons）糖果厂制作出一块重量接近6吨的巧克力，长宽均为4米，改写世界纪录，为了庆祝建厂百年，桑顿糖果厂特别制作了这一超大巧克力块。这块巧克力“巨无霸”，是用特别订做的大模具铸造的，50名工人耗时10小时，才把模具内灌满巧克力糖浆，耗时3天时间等待巧克力完全冷却。
2、服装秀：巴黎举办巧克力沙龙 模特上演巧克力服装秀。巴黎第18届巧克力展在凡尔赛展览中心登场，主题是“巧克力的新世界”，来自世界各地400多家参展者和200多名知名甜点师参与，将吸引约12万人次的巧克力爱好者参观。
3、世界记录：2015年9月30日，中国浙江假山斐颂巧克力小镇创造了世界最大记录。这座史上世界最大的巧克力雕塑长4.08米，宽2.39米，高2.02米，重10.187吨。雕塑采用高品质的纯可可脂做成牛奶巧克力在歌斐颂巧克力工厂经调温、成型后，由国内外大师们历时十天精心雕琢而成。
参考资料：巧克力——百度百科
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