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甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根适宜做鉴定可溶性还原糖实验的材料吗?为什么?
如题所述
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第1个回答 2013-05-04
不适合,甘蔗和甜菜块根所含有的蔗糖不是还原性的糖
相似回答
...因此可以用于
进行可溶性还原糖的鉴定,
是
吗?为何?
答:
不是的
,可溶性还原性糖是是一些分子量较小并且具有还原性醛基的糖,如葡萄糖,果糖和麦芽糖;蔗糖因其水溶条件下不具有醛基而没有还原性;多糖如淀粉也不具有还原性。甘薯的薄壁组织细胞和甜菜的块根细胞中大量储存的是淀粉,淀粉是多糖,没有还原性,所以
不能作为鉴定可溶性还原糖的材料
。做这个实验我...
为什么
检验
还原糖
不能用
甘蔗茎
和
甜菜块根?
答:
甘蔗茎和甜菜块根中主要含蔗糖,蔗糖不属于还原糖,
所以不能用甘蔗茎和甜菜块根检验还原糖还原糖见
http://baike.baidu.com/view/414378.htm?fr=ala0_1
甘蔗茎的薄壁组织,甜菜的块根
等都含有较多的糖且近于白色,
为什么
不可以...
答:
甘蔗茎的薄壁组织,
甜菜的块根中的糖不是还原性糖
,不能发生砖红色的沉淀。
为什么
检验
还原糖
不能用
甘蔗茎
和
甜菜块根?
答:
甘蔗茎和甜菜块根里面的糖不是还原糖
,所以不能和菲林试剂发生反应。一般情况下,单糖的还原能力主要来自它的醛基,如葡萄糖,而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后,自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。检验还原糖的原理是: 还原糖中的醛基(-CHO)在加热条件下能将百Cu(OH)2中的铜...
...蛋白质的
鉴定实验
中,对
材料
选择错误的是( )A.
甘蔗茎的薄壁组织
...
答:
A、因为甘蔗茎的薄壁组织和甜菜的块根内含蔗糖较多,
而蔗糖不是还原性糖
,所以在“还原性糖的鉴定”实验中不能选择甘蔗为材料,A错误;B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定是理想材料,B正确;C、大豆种子蛋白质含量多,是进行蛋白质鉴定是理想植物组织材料,C正确;D、鸡蛋清含蛋白质多,是...
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