能吃。方便面加很多苯甲酸钠之类，防腐效果非常好，快过期了应该没有什么问题，尤其是酱料里面塑化剂添加够多。
扩展资料
一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。
以往贴在方便面上的“垃圾食品“标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。
尽管方便面在宏量营养素上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量来源，也适合作为应急时的方便餐食，不过专家也提醒，在享用方便面带来的便利之余，消费者应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多喝水，使膳食结构更为合理健康。
参考资料：百度百科-方便面的防腐剂
方便面过期的话，是不能食用的。
为了储存，方便面会添加一些防腐剂。放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，
生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给健康带来威胁。
比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。
另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。
扩展资料：
经常食用方便面的坏处：
长期吃对健康不好：
方便面为了延长其保质期，大多会将面进行油炸处理，并且其油包一般会经过氧化变成氧化脂质。
如果长期吃方便面，这种氧化油脂进入身体会积存在血管或者是其他器官中，加速人体老化，
甚至可能会引起动脉硬化，造成脑溢血、心脏疾病、肾脏疾病等疾病的发生。
2.经常吃会引起营养失衡：
方便面可不可作主食经常食用，方便面的面饼经过油炸，原本含有的维生素会遭到破坏，
尽管有蔬菜包，但是脱水过的蔬菜包营养也会所剩无几。
因此经常食用方便面充饥，很容易引起营养不良。
参考资料：百度百科-食品保质期 百度百科-方便面
本回答被网友采纳通常情况下，快过期的食品是可以吃的，因为还没有到达规定的保质期。即为临期食品。
但是过期方便面不能吃了，如果过期时间在一个礼拜之内，那么危害可以忽略不计。但如果过期一个月之久，经常食用可能会致癌。
临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜” 。
扩展资料：
北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：
1.标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天（比如罐头、糖果、饼干等）；
2.标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）；
3.标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）；
4.标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）；
5.标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天（比如酸奶、一些点心等）；
6.标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）。
2011年5月13日卫生部发布GB-7718-2011对预包装食品的保质期做出如下定义，即预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
参考资料：
本回答被网友采纳可以吃。
方便面快过期但是还没有过期，属于临期食品。临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。
扩展资料：
临期食品界定标准：
2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：
1、标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天（比如罐头、糖果、饼干等）。
2、标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）
。
3、标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）。
4、标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）。
5、标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天（比如酸奶、一些点心等）。
6、标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）。
参考资料：临期食品——百度百科
本回答被网友采纳方便面过期了还能吃吗？方便面的保质期一般是18个月。方便面如果过期了，是不能食用的。众所周知，为了储存，方便面会添加一些防腐剂。放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给健康带来威胁。比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。
因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。千万不要为了省钱省事而吃了过期的方便面。