楼猪，中国湖泊总量是数不胜数的。若把面积在1～10平方公里的湖泊也统计在内，则全国天然湖泊个数约在3000个左右。这一部分湖泊面积小、随自然条件和人为活动的影响变化较大，数据很难准确统计。所以只能给你提供大湖泊的数据和面积资料，望采纳。~~
总结如下：
中国湖泊萎缩时间：20世纪50年代以来
大于10平方公里的天然湖：
1998，9月：656个，8525694平方公里。
2007，9月：581个，6867158平方公里。
2012年：消失的面积大于1平方公里的湖泊：243个
湖北（中国湖泊最多省份）：
百亩以上湖泊：
数量：
上世纪50年代初： 1332个
上世纪50年代： 1066个，
上世纪80年代末：（锐减）843个
上世纪50年代初~80年代末，消失：489个
面积：
1912年：26000平方公里。
50年代：8503.7平方公里
80年代：约2977.3平方公里
2012年：3025.6平方公里。
缩幅：约2,2974.4平方公里。
已经消失的湖泊：
新疆：62个
内蒙：59个
湖北：55个
江苏：11个
江西，安徽：10个
萎缩时间及其原因
中国湖泊的萎缩和减少，是在建国后，上世纪，50年代左右开始的。
自20世纪50年代以来，我国湖泊在自然和人为活动双重胁迫的共同作用下，其功能发生了剧烈的变化，总体趋势是湖泊在大面积的萎缩乃至消失，贮水量相应骤减，湖泊水质不断恶化，湖泊生态系统严重退化，给区域经济和社会可持续发展带来严重威胁。
湖泊面积萎缩干涸，其中一个原因是围垦。建国后，全国合计围垦湖泊面积估计超过 1.3万平方公里，相当于五大淡水湖泊总面积的1.3倍。1950年~1985年，太湖湖滩湿地围垦161平方公里，68%分布在东太湖周围。
数据变化
最近研究统计表明，全国大于10平方公里的天然湖泊已经从《中国湖泊志》（1998年9月）统计的656个减少到目前的581个，总面积从8525694平方公里缩小到目前的6867158平方公里。我国目前现有湖面面积1平方公里以上的天然湖泊2693个，总面积超过8.1万平方公里。
近30年来长江流域消失面积在1平方公里以上的湖泊96个。全国消失一平方公里（1500亩）以上湖泊多达243个。
来自我国第二次湖泊调查的最新数据显示，近50年来，我国消失的面积大于1平方公里的湖泊多达243个。新疆消失的湖泊62个，位居榜首；内蒙古紧随其后，消失59个；湖北排第三，消失55个；江苏排第四，消失11个。江西、安徽排第五，各消失10个。
除了湖泊的消失外，萎缩干涸也是个大问题。最严重的是西北的湖泊，其次是长江中下游。
湖北是作为中国湖泊最多的省份，其湖泊在20世纪下半叶迅速变化。
上世纪50年代湖北省拥有百亩以上湖泊1066个，2009年仅剩574个。百年之间（1912~2012），湖北湖泊总面积由26000平方公里，降为3025.6平方公里。由50年代的8503.7平方公里减小至80年代的约2977.3平方公里。即便与解放之初的20世纪50年代相比，2005年湖北省湖泊总面积也减少了64.4%。
从上世纪50年代初到80年代末，湖北全省100亩以上的湖泊从1332个锐减为843个。
目前，湖北省5000亩以上湖泊仅剩110个。
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