蒸发与沸腾是汽化的两种形式,但它们有一个明显的区别,即沸腾时比蒸发时的汽化要快得多 用分子的观点解释

Question

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Answer 1

蒸发：由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空气中。
沸腾：由于汽化剧烈产生了气泡，不仅液体表面的分子要离开液体，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体，进入空气中。沸腾现象中包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包括沸腾现象。