海底捞火锅服务细节贯彻客户吃火锅的整个过程当中，具体如下：
1、用3种毛巾擦桌子：第一条是蓝色湿毛巾，用于擦去桌面上的残渣。同时，喷洒洗洁精，并涂满整个台面；第二条是红色湿毛巾，用于擦去台面上的洗洁精和油污；第三条是白色干毛巾，用来擦干台面上的水珠。
2、热情与笑脸：当食客进入海底捞后，服务员就笑脸相迎，像迎接久违的朋友。落座后，为食客服务的过程当中充满了热情，非常有感染力，并且会跑动为食客服务。
3、为客户着想，通过观察食客的人数来跟食客建议点菜的量，以避免食客因不清楚而浪费金钱和食物。
4、等待时有水果和饮料，提供擦鞋、美甲等服务；用餐时有眼镜布、手机套。
扩展资料：
海底捞的员工不仅用自己的职业精神将服务做到了让客户满意，更是升华到了让顾客被自己的快乐感染的程度。这里的每个员工都在用自己的快乐感染着顾客，让每一位顾客在消费的过程中都能体验到心理上的愉悦与满足。
体验经济时代，消费者对商业银行场景化、特色化服务的需求不断攀升，支行也应不断地探索服务升级的举措，力求为每一位客户带来满足其个性化需求的服务体验。
参考资料来源：
动态信息服务技巧56点：
------特色服务（服务技巧56点）
特色服务
类别
怎样使用
为什么要使用
眼睛布
在下雨及冬天雾气较大时，客人进店，送上一个眼睛布。
避免热气雾了客人的眼睛，让客人眼睛模糊。
橡皮筋
有客人披着头发，送上橡皮筋说：“您好，为了您进餐方便，送您一根橡皮筋。”
天气太热，客人披着头发吃饭不方便。
包丹手机袋
客人的手机放在桌子上，服务员应主动拿上手机袋说：“您好，我帮您把手机罩上吧，避免沾上油。”
避免客人的手机进水进油。
小孩老人送蒸蛋
有小孩、老人入座应从小吃房取出蒸蛋送给小孩、老人。
因为比较软和给老人、小孩
坐垫
有老人、小孩、孕妇来时，主动到指定地方取垫子给客人垫上。
我们的凳子太硬，老人做的时间太长受不了。
恩碧架
在客人定了腰片，腰花，将腰花，腰片放在勺子上，将勺子放在恩碧架上
这样更方便客人，也节约服务员给客人涮腰片的时间
围裙
有小孩来时，将围裙挂在客人的脖子上
以免油渍滴在客人身上
打沫子
锅里的汤开了以后，先打三鲜后打麻辣，左手拿碗，右手拿打沫子，在上面轻抹几下便可以
这样打沫后，给人更卫生，干净
干辣子碟
将辣子面，盐，味精按正确的比例，调出来后用碟装好
用辣子碟可以去羊血的腥味
豆花碟
凡是有客人点了豆花，每桌以2份送上调制号的豆花碟
这是四川人吃豆花的一种方式，这样更有味道
主动送生日礼物
凡是有客人过生日，根据不同的年龄，性别送生日礼物，一般送果盘礼物，长寿面
让客人在过生日时感受到一份意外惊喜
美甲
客人来了，给每桌的其中一位可以美甲，有专业人提供美甲服务
由于等座时间长，消遣时间，让客人等座有东西娱乐。
儿童乐园
有小朋友服务员可引导让家长带小朋友到游乐园，但切忌不要说：“没事，我帮您带”
主要方便家长用餐，小孩打扰父母谈事
送泡菜
凡是有孕妇到座，提前送一份泡菜
主要针对孕妇喜欢吃酸菜，体现人性化的服务
发毛巾（一桌4次）
当客人到座2分钟之内送上热毛巾
因为客人从外面到店，需用热毛巾擦手擦脸
醋碟
当客人吃熟虾，板虾时，配用蒜泥＋醋
使用醋碟味道更鲜美，有杀菌的作用。
剥虾壳
征得客人同意
节约用餐时间,提供方便,避免手弄脏。本回答被网友采纳
在下雨及冬天雾气较大时，客人进店，送上一个眼镜布。避免热气雾了客人的.眼镜，让客人眼睛眼镜。
橡皮筋
有客人披着头发，送上橡皮筋说：“您好，为了您进餐方便，送您一根橡皮筋。”天气太热，客人披着头发吃饭不方便。
包丹手机袋
客人的手机放在桌子上，服务员应主动拿上手机袋说：“您好，我帮您把手机罩上吧，避免沾上油。”避免客人的手机进水进油。
小孩老人送蒸蛋
有小孩、老人入座应从小吃房取出蒸蛋送给小孩、老人。
坐垫
有老人、小孩、孕妇来时，主动到指定地方取垫子给客人垫上。我们的凳子太硬，老人做的时间太长受不了。
恩碧架
在客人定了腰片，腰花，将腰花，腰片放在勺子上，将勺子放在恩碧架上。这样更方便客人，也节约服务员给客人涮腰片的时间。
围裙
有小孩来时，将围裙挂在客人的脖子上，以免油渍滴在客人身上。
打沫子
锅里的汤开了以后，先打三鲜后打麻辣，左手拿碗，右手拿打沫子，在上面轻抹几下便可以这样打沫后，给人更卫生，干净。
干辣子碟
将辣子面，盐，味精按正确的比例，调出来后用碟装好用辣子碟可以去羊血的腥味。
豆花碟
凡是有客人点了豆花，每桌以2份送上调制号的豆花碟。这是四川人吃豆花的一种方式，这样更有味道。
主动送生日礼物
凡是有客人过生日，根据不同的年龄，性别送生日礼物，一般送果盘礼物，长寿面。让客人在过生日时感受到一份意外惊喜。
美甲
客人来了，给每桌的其中一位可以美甲，有专业人提供美甲服务，由于等座时间长，消遣时间，让客人等座有东西娱乐。
儿童乐园
有小朋友服务员可引导让家长带小朋友到游乐园，但切忌不要说：“没事，我帮您带”
主要方便家长用餐，小孩打扰父母谈事。
送泡菜
凡是有孕妇到座，提前送一份泡菜，主要针对孕妇喜欢吃酸菜，体现人性化的服务
发毛巾（一桌4次）
当客人到座2分钟之内送上热毛巾，因为客人从外面到店，需用热毛巾擦手擦脸。
醋碟
当客人吃熟虾，板虾时，配用蒜泥＋醋，使用醋碟味道更鲜美，有杀菌的作用。
剥虾壳
征得客人同意，节约用餐时间,提供方便,避免手弄脏。
眼镜布
在下雨及冬天雾气较大时，客人进店，送上一个眼镜布。避免热气雾了客人的.眼镜，让客人眼睛眼镜。
橡皮筋
有客人披着头发，送上橡皮筋说：“您好，为了您进餐方便，送您一根橡皮筋。”天气太热，客人披着头发吃饭不方便。
包丹手机袋
客人的手机放在桌子上，服务员应主动拿上手机袋说：“您好，我帮您把手机罩上吧，避免沾上油。”避免客人的手机进水进油。
小孩老人送蒸蛋
有小孩、老人入座应从小吃房取出蒸蛋送给小孩、老人。
坐垫
有老人、小孩、孕妇来时，主动到指定地方取垫子给客人垫上。我们的凳子太硬，老人做的时间太长受不了。
恩碧架
在客人定了腰片，腰花，将腰花，腰片放在勺子上，将勺子放在恩碧架上。这样更方便客人，也节约服务员给客人涮腰片的时间。
围裙
有小孩来时，将围裙挂在客人的脖子上，以免油渍滴在客人身上。
打沫子
锅里的汤开了以后，先打三鲜后打麻辣，左手拿碗，右手拿打沫子，在上面轻抹几下便可以这样打沫后，给人更卫生，干净。
干辣子碟
将辣子面，盐，味精按正确的比例，调出来后用碟装好用辣子碟可以去羊血的腥味。
豆花碟
凡是有客人点了豆花，每桌以2份送上调制号的豆花碟。这是四川人吃豆花的一种方式，这样更有味道。
主动送生日礼物
凡是有客人过生日，根据不同的年龄，性别送生日礼物，一般送果盘礼物，长寿面。让客人在过生日时感受到一份意外惊喜。
美甲
客人来了，给每桌的其中一位可以美甲，有专业人提供美甲服务，由于等座时间长，消遣时间，让客人等座有东西娱乐。
儿童乐园
有小朋友服务员可引导让家长带小朋友到游乐园，但切忌不要说：“没事，我帮您带”
主要方便家长用餐，小孩打扰父母谈事。
送泡菜
凡是有孕妇到座，提前送一份泡菜，主要针对孕妇喜欢吃酸菜，体现人性化的服务
发毛巾（一桌4次）
当客人到座2分钟之内送上热毛巾，因为客人从外面到店，需用热毛巾擦手擦脸。
醋碟
当客人吃熟虾，板虾时，配用蒜泥＋醋，使用醋碟味道更鲜美，有杀菌的作用。
剥虾壳
征得客人同意，节约用餐时间,提供方便,避免手弄脏。