食品厂跟单员的岗位职责及工作流程是什么？

Question

我是一家小型素食品厂的库管，老板有意提我为跟单员，但是我以前从来没有接触过，只是在网上大致了解了一下，请问各位我该了解哪些方面的知识?

Answer 1

食品厂跟单员的岗位职责及工作流程如下：

接受上级工作指示和客户信息，必要时将该信息传达给公司内部对应部门。

听从上级管理意见，听从其他部门，特别是生产部门关于交期的意见；

每日下车间追查生产状况是否可以满足客户交期。

客户样品管理：
　　1）当工程接到新产品单时，配合工程向客户寻求相关资料，
　　2）当客户有交货需求时，督促工程迅速完成样本工作。
　　3）如送样前客户提出交货，要求客户提出预产FORCOST或其他生产排程依据，以方便安排生产。
　　4）当工程送样达成，参与新产品发布会，在会议前后时向客户讯证，并索要正式订单。
　　5）将工程确认的样品，按册记录发放给品质部门，作为量产的管制依据。
　　6）如品质部门或客户对样品提出疑问，将信息传达给工程处理。.

下单跟单工作：
　　1）追客户下预测或其他生产排程依据，以方便安排生产。
　　2）依据客户订单下公司内部制造命令单通知各部门做好生产准备工作，并做好工单发放记录，避免造成有单无货或有货无单情况。
　　3）审核生产日报表，进行工单产能结算工作，以追踪工单达成情况
　　4）开立发料通知单给生产部门和物料员，通知其部门做好物料的准备工作。
　　5）如有其他物料需要领取的，审核领料部门是否领料正常。
　　6）督促PC计划员依据客户交期情况，与生产部门协商制订生产计划表，并依据生产状况和客户协商交期。
　　7）如公司生产量或生产工艺无法达成客户交期需要外发供应商的,开立外协申请单给外协跟单员。

Answer 2

　　生产跟单是一种管理职业，跟单-订单。即，如果公司根据客户要求生产一种产品，那么，在生产中就要有个人去执行管理，让整个生产围绕客户的要求制作生产，根据客户要求，分配生产任务。生产跟单又叫跟单员，就像公司的跟单，即跟随客户的订单，不仅负责把客户的要求分配到生产任务中，还负责管理监管这个订单的产品的质量、标准、规格要求是否符合客户订单要求，最后还应根据交货期分配安排装车时间、还有的要及时联系客户，查看客户的满意度，这也有的是售后客户联系，总之就是做好客户的订单，跟单员就负责整个单子的全部流程。接单---安排---分配----生产----查验---装货---跟客户联系---获取满意度。

　　跟单员职责：
　　跟单文员工作职责 跟单文员工作职责 每日工作内容：
　　1.接受上级工作指示和客户信息，必要时将该信息传达给公司内部对应部门。
　　2.听从上级管理意见，听从其他部门，特别是生产部门关于交期的意见。
　　3.每日下车间追查生产状况是否可以满足客户交期。
　　4.客户样品管理：
　　1）当工程接到新产品单时，配合工程向客户寻求相关资料，
　　2）当客户有交货需求时，督促工程迅速完成样本工作。
　　3）如送样前客户提出交货，要求客户提出预产FORCOST或其他生产排程依据，以方便安排生产。
　　4）当工程送样达成，参与新产品发布会，在会议前后时向客户讯证，并索要正式订单。
　　5）将工程确认的样品，按册记录发放给品质部门，作为量产的管制依据。
　　6）如品质部门或客户对样品提出疑问，将信息传达给工程处理。
　　5.下单跟单工作：
　　1）追客户下FORCOST或其他生产排程依据，以方便安排生产。
　　2）依据客户订单下公司内部制造命令单通知各部门做好生产准备工作，并做好工单发放记录，避免造成有单无货或有货无单情况。
　　3）审核生产日报表，进行工单产能结算工作，以追踪工单达成情况
　　4）开立发料通知单给生产部门和物料员，通知其部门做好物料的准备工作。
　　5）如有其他物料需要领取的，审核领料部门是否领料正常。
　　6）督促PC计划员依据客户交期情况，与生产部门协商制订生产计划表，并依据生产状况和客户协商交期。
　　7）如公司生产量或生产工艺无法达成客户交期需要外发供应商的,开立外协申请单给外协跟单员。

Answer 3

《全国外贸跟单员培训认证考试应试指导及大纲》的相关内容：国际贸易基础、进出口业务流程、国内外法律法规、外贸商品学、物流基础知识、对外贸易企业管理、外贸跟单。外贸跟单员是我国商务行业继国际商务从业资格(外销员)、国际货代员、国际商务单证员职业资格培训考试后第四个岗位的培训与认证考试，是外贸行业又一热门职业。跟单员的主要工作是在企业业务流程运作过程中，以客户定单为依据，跟踪产品(服务)运作流向并督促定单落实的专业人员，是各企业开展各项业务，特别是外贸业务的基础性人才之一。
　　考试科目为《外贸跟单基础理论》、《外贸跟单操作实务》。各科满分均为100分，每门及格线为60分。凡两门科目考试成绩通过者获得由国家商务部、中国国际贸易学会负责统一发放《外贸跟单员》资格证书 , 在全国范围通用。单科考试成绩通过者，其合格成绩可保留至下一期。
　　外贸跟单员实行全国统一考试，每年一次。 首次考试是在2006年11月12日举行，共有10079名考生在全国49个考点参加了考试。
　　中国国际贸易学会关于规范下各考试中心补办证书时间为：每年6月5日和12月5日对遗失证书的考生进行统一补办，其余时间不予办理。补办证书收取证书补办费50元，不得再向考生收取其他任何邮寄费用等。本回答被网友采纳