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炸鸡叉骨怎么使外观有光泽
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第1个回答 2013-04-18
您好,一般颜色金黄就算是比较有光泽的了,因为外面多数是用面粉或者脆皮粉等包裹的,所以用油炸过后,自然就会产生金黄的效果,而且产生光亮,所以并不需要额外的加工。
希望对你有用,望采纳~
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上色变红色或金黄色?
答:
锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了 将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了 将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出 转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出 用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用
油炸鸡叉骨
的做法_百度...
炸鸡叉骨怎么使外观有光泽
答:
您好,
一般颜色金黄就算是比较有光泽的了
,因为外面多数是用面粉或者脆皮粉等包裹的,所以用油炸过后,自然就会产生金黄的效果,而且产生光亮,所以并不需要额外的加工。希望对你有用,望采纳~
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答:
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炸鸡叉骨
。鸡叉去肥油切成大块清水冲洗干净沥干水分,加入酱油、料酒、盐拌匀,加入炸鸡粉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时左右,锅中放入一小块生洋葱,观察洋葱周围有一系列小枪,说明油温已经到了放入鸡叉煎炸的地步。不要一下子把它们全部倒下去,关小火3分钟左右 鸡叉500克...
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请问,
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