用罗汉果泡茶时要把外壳去掉吗?

如题所述

外壳稍微捏一捏,不用剥壳,直接冲泡就可以。
罗汉果为葫芦科多年生藤本植物,产于广西、广东。果近圆形,略似鸡蛋,干果皮薄而脆,中医用之入药。罗汉果含罗汉果甙、氨基酸和果糖及黄酮。其甜度比食糖约高200倍以上,其甜味物质还有防癌、抗癌作用,罗汉果的效用,润肺止咳、清解暑热、凉血润肠,用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、暑热口渴、血燥便秘。罗汉果1枚剥开,连皮带肉用开水泡作茶饮,味清甜醇香,每日1剂,治慢性咽炎。
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第1个回答  2018-04-02
如果长期吃的话,最好不要壳,因为从种植,采摘,烘干,各个环节都有污染,例如农药,细菌,灰尘等等,而且烘干后脏东西都烧结在壳的表面,很难洗净。没有必要为了壳上那点营养而冒着农药残留的风险。
第2个回答  2013-04-19
罗汉果药物就在外壳,全身都是宝。一点也不用去!通吃
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