下雨天野生蘑菇怎么晾干

Question

如题所述

Answer 1

新鲜的蘑菇可以直接晒干，把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让蘑菇的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。

新鲜蘑菇放在阳光下晒制以后，新鲜气味会减退，喜欢吃鲜蘑菇的用户可以进行冻干处理，把新鲜蘑菇放在冰箱时冷冻两三天，取出以后化开，把蘑菇表面的水吸走，再次把蘑菇放入冰箱冷冻，几天以后就能得到冻干蘑菇了，想吃时取出化开即可。

扩展资料：

菌盖半圆 形，中凸，后期微平展。径6-8cm。盖表光滑，干；后期微有龟裂，盖中央或具不明显的小鳞片。白色、乳白色或乳黄色，紧压后微呈黄色。菌肉白色。味微甘，略具茴香味。菌褶密而离生，初白色，成熟后呈粉红色、深咖啡色。

柄柱状，近等粗，中端与盖缘衔接处层外具絮状环膜，白色或乳黄色，脆而易碎。担孢子4枚，椭圆形，壁光滑，（7-8.5）μm×(5-6)μm.微褐色至深褐色。现蕾和出同的季节，由晚春至秋末。

参考资料来源：百度百科-野蘑菇

Answer 2

只能采取风干或者烘干的方法了。

Answer 3

可以在锅里烤干，用吹风机吹干也可以。