玉米烙
做法：
玉米粒，能吃多少就用多少。一般买超市的带的或者罐的，不过我不喜欢。我是用的粘玉米一个一个拨的。这样的口感好吃。做几次比较就知道了
淀粉，最好最好是进口的淀粉。否则不成饼，一般我们能买到的就是“风车”这个牌子，实在没有就用土豆或者地瓜淀粉。玉米淀粉的效果不好。里面别的粉不用放的。
把玉米放在漏网里面。放上淀粉。
用力气摇 。把多余的淀粉漏掉。也让每个玉米都均匀的裹上淀粉。
注意。漏网的洞不要太大。。不染 玉米就浪费。。
锅子的要求不要。不沾锅。大勺都可以。无所谓的了
里面放油。烧热后把油到出去
把玉米放进去。用手。把玉米压实
要用力气。不烫手。所以不要怕。要快。这个时候的锅子是热的。
压好后就开始用火候控制温度。火候很重要。
而且要抬着锅子。所以不要用太重的锅子。
这个时候要王上面淋油就是从锅子里面倒出去的油因为玉米是熟的。所以很快就可以好了淋上油也要晃悠锅子。让油均匀到玉米上。
熟了后拿个盘子
用锅子往上面一扣就可以了
上面在撒些糖。就是玉米烙 玉米沙拉
原料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪
调味料：橄榄油、黑胡椒
制作方法：
1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。
2.生菜清洗干净，撕成小片。
3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。
4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。 三色玉米
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