香菜的叶子和茎哪个营养高

如题所述

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推荐答案 2014-10-24

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第1个回答 2014-10-23

当然是叶片营养高

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香菜可食用部分是茎还是叶答：香菜的茎、叶有特殊香气，都可以作为蔬菜食用。茎和叶是汤、饮中的佐料，多用做凉拌菜，或烫料、面类菜中提味用。香菜茎、叶具有健胃消食的作用。另外还可以做成调香料，能起到祛腥膻、增味道的功效。香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙...

蔬菜的根茎和叶子哪个更好?为何部位不同,营养程度不同?答：绿叶蔬菜的叶子营养更高。比如菠菜、包菜、紫甘蓝、白菜、生菜、油麦菜等，叶子的营养成分更高，含有的维生素C、维生素E等都是对身体十分有益的。这些绿叶蔬菜的根茎不适合食用。莴苣的叶子中含有胡萝卜素，这些是比莴苣的根茎中的含量还要高，并且对身体很有好处，可以消除疲劳，缓解精神萎靡，提高身体免...

蔬菜哪些部位营养最好?菜叶还是菜茎呢?答：蔬菜哪些部位营养最好？菜叶还是菜茎呢？不同类型蔬菜也是有不同的营养的，比如说是菜叶类的蔬菜呢就是膳食纤维比较高，块茎类的蔬菜就是含有微量元素比较多，不管是哪种类型的蔬菜，是要是新鲜吃了对身体都非常的有好处。有果子的蔬菜，较为常用的是番茄、长豆角、扁豆、东瓜这类的，这种食材只有吃...

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